Empanada de París

Empanada de París
Empanada de París
Ingredientes
2 láminas de hojaldre
200 gr de beicon
100 gr de champiñones
100 gr de queso emmental rallado
1 cebolla
1 manzana
1 huevo
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Empanada de París
Preparación
Cortar la cebolla en aros finos y rehogar a fuego suave en una sartén con un poco de aceite de oliva, hasta que este tierna. Escurrirla y reservarla.
Freír los champiñones laminados en el aceite que hemos frito la cebolla, añadimos el beicon cortado en tiras gruesas y la manzana cortada en cuadraditos. Rehogamos todo unos minutos.
Escurrir y salpimentar y mezclar con la cebolla y el queso rallado.

Empanada de París
Desenrollar la lámina de hojaldre y ponerla en una bandeja de horno. Cubrir con la preparación anterior sin que llegue al borde y humedecer este con un poco de agua.
Colocar encima la otra lamina y unir los bordes presionando con los dedos. Pintar la superficie con huevo batido y cocer en el horno a 200º hasta que este doradita.

Empanada de París

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Comentarios

  1. La hago muy parecida pero sin manzana, probaré a echarle que debe darle un toque muy rico.
    BESOS!

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  2. Reica, rica, rica......te ha quedado genial.Besicos

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  3. ¡Qué rica! Muchas gracias por compartir la receta.

    Besos

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