Cerdo con tomate

Cerdo con tomate

Ingredientes

1 kg de magro de cerdo

1 cebolla

6 tomates Paso Doble

2 dientes de ajo

1 bolsa de ensaladilla congelada

Perejil

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Avecren

Agua

Preparación

Pela la cebolla y córtalas en tiras. Pon una cazuela con un poco de aceite y sofríe la cebolla.

Corta la carne trocitos pequeños y sazonar con sal y pimienta, y añadimos a la cazuela, dorarnos un poquito y añadimos la bolsa de ensaladilla.

Cortar y picar los tomates y los en trocitos pequeños y añadir a la cazuela, junto con un avecren y un poco de agua. Remover de vez en cuando y probar de sal.

Tapar la cazuela y cocer a fuego lento hasta que la carne este tierna. (40 minutos) y servir de inmediato .

Esta receta está elaborada con Tomates Paso Doble, criados bajo el sol de Almería.

Son tomates ecológicos de cosecha limitada que van directamente desde el campo a tu casa, incluso a restaurantes y fruterías de todo el país sin que pase más de 24 horas después de su recolección. Visita su web, y haz tu pedido aquí.

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