ROSCOS

ROSCOS

Ingredientes
3 Huevos
2 Gaseosas
1 Limón

9  Cucharadas soperas de zumo de naranja
9 Cucharadas  soperas de Azúcar
9 Cucharadas de aceite de oliva
Harina (la que admita)
Canela

Aceite de girasol

Azúcar y canela para rebozar.

Preparación
Rallamos el limón. Separamos las claras de los huevos y batimos, añadimos las yemas y las mezclamos con la ralladura del limón, el aceite, el azúcar, el zumo de naranja, y vamos agregando harina poco a poco que ya llevara los sobrecitos de las gaseosas.

La masa debe quedar blanda y que no se nos pegue en las manos.

Ponemos aceite en una sartén y cuando este caliente vamos echando los roscos, dejamos unos segundos por un lado y volteamos para que suba la masa y dejar freír el otro lado.
Los sacamos y los ponemos sobre  papel de cocina y luego vamos rebozando cada rosco en una mezcla de  azúcar y canela.