Tallarines con salteado de pollo y tomatitos

 

Tallarines con salteado de pollo y tomatitos  

Ingredientes 

350 g de tallarines 

1 pechuga de pollo 

200 gr de tomates cherry 

4 dientes de ajo 

1 cucharada de orégano 

1 cucharada de albahaca 

Queso grana padano rallado 

Aceite de oliva 

Sal 

Pimienta 

Preparación 

En una olla con agua hirviendo y una pizca de sal, cocemos los tallarines según fabricante, escurrimos y reservamos un poco del agua de cocción. 

cortamos la pechuga en dados, salpimentamos y doramos en una sartén con un poco de aceite y reservamos. 

Pelamos y laminamos los ajos. 

Cortamos los tomates por la mitad. 

En el mismo aceite, freímos los dientes de ajo.  

Agregamos los tomates, salpimentamos y espolvoreamos con la mitad del orégano y de la albahaca y salteamos 5 minutos. 

Añadimos a la sartén el pollo, los tallarines y un par de cucharadas del agua de cocción reservada y mezclamos bien y salteamos unos minutos.  

Repartimos los tallarines en los platos, espolvoreamos con el orégano y la albahaca y el queso rallado, y servimos enseguida, bien caliente. 

¿Qué os parece esta original receta?