Pinchos de pollo

 

Pinchos de pollo 

Ingredientes 

1 pechuga de pollo 

1 cebolla 

1 cucharada de vino blanco 

El zumo de un limón 

Aceite 

Soja 

1 cucharadita de azúcar 

1 huevo 

80 gr de almendras  

En esta receta he utilizado las almendras de Resecos. 

Preparación 

Cortamos la pechuga en tiras. 

Pelamos y picamos la cebolla en trocitos pequeños. 

Picamos las almendras 

En un bol mezclamos, la cebolla, el vino, el zumo de limón, 2 cucharadas de aceite, 1 cucharada de soja y el azúcar, lo removemos y metemos las tiras de pollo a macerar durante una hora. 

Pasado ese tiempo, las rebozamos en huevo y por almendras molidas y las freímos. 

Acompañamos con un bol de soja. 

¿Qué os parece esta rica receta?