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Salteado de garbanzos con sepia y tomate


Salteado de garbanzos con sepia y tomate

Salteado de garbanzos con sepia y tomat
Ingredientes
1 brik de Tomate frito estilo casero  
400 g de garbanzos cocidos 
500 g de sepia limpia 
4 dientes de ajo 
1 cucharada de pimentón picante 
4 cucharadas de aceite de oliva 
Sal  
Pimienta molida 

Salteado de garbanzos con sepia y tomate
Preparación 
Lavamos y secamos bien la sepia y cortamos en trozos. 
dejamos sobre papel de cocina absorbente para quitarle toda la humedad antes de saltearla. 
Escurrimos bien los garbanzos. 
Pelamos los ajos y laminamos. 
En una sartén amplia con aceite de oliva y salteamos la sepia hasta que esté ligeramente dorada; retiramos. 
En la misma sartén, calentamos 2 cucharadas más de aceite y agregamos los ajos laminados y los garbanzos.  
Salteamos a fuego fuerte durante unos minutos.  
salpimentamos 
Añadimos el pimentón picante y la sepia, removerlo unos minutos más y vertemos la salsa de tomate y dejamos un par de minutos y servimos. 
¿Conocíais esta receta? 

Comentarios

  1. Con lo que me gustan los garbanzos y desconocía esta receta así que pienso hacerla .Besicos

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  2. Debe estar delicioso! Me ha gustado mucho.
    Besos.

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