Ir al contenido principal

Crepes rellenas de calabacines y champiñones

 

Crepes rellenas de calabacines y champiñones

Crepes rellenas de calabacines y champiñones 
Ingredientes 
3 calabacines 
250 gr de champiñones 
1 cebolla 
100 gr de queso fresco de cabra 
Perejil 
Aceite 
Sal  
Pimienta 
Crepes: 
125 gr de harina 
2 huevos 
250 ml de leche 
25 gr de mantequilla + 1 cucharada 

Crepes rellenas de calabacines y champiñones

Preparación 
En el vaso de la batidora, echamos la harina, mantequilla, sal y batimos y agregamos poco a poco la leche hasta obtener una masa lisa y dejamos reposar 30 minutos. 
Pelamos la cebolla y cortamos en trocitos pequeños. 
Cortamos los champiñones en trocitos pequeños. 
Lavamos y despuntamos los calabacines y cortamos en trocitos pequeños. 
En una sartén con aceite, salteamos las verduras hasta que empiezan a estar tiernas, salpimentamos y espolvoreamos con perejil picado.  
En una sartén untada con mantequilla, vertemos un cucharón de masa de crepes y cocemos un minuto por cada lado.  
Repartimos el relleno en las crepes, añadimos el queso de cabra desmenuzado y cerramos en forma triangular y servimos.

¿Qué os parece esta rica receta?
Labels:

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Torreznos de Soria

España es rica en su gastronomía, y prueba de ello es que tenemos grandes cocineros y estrellas Michelín que avalan el buen comer de este país. Unos de los placeres que aún podemos degustar es el  tradicional torrezno de Soria , crujientes y doradas tiras de panceta adobada con su magro y tocino. El torrezno es un alimento gourmet nutritivo y muy saludable que va de la mano con la historia gastronómica de Soria. Su materia prima es la panceta adobada y se convierte con el arte de la fritura en un rico manjar crujiente con dorada corteza y tierno magro entreverado, y debido a su alto valor gastronómico se ha convertido en un producto protegido con la Denominación de Marca de Garantía. El torrezno lo podemos conseguir de 2 formas: - Panceta fresca (en pieza o ya en tiras) - Producto precocinado. Para conseguir unos ricos torreznos, debemos de tener en cuenta unos pasos, y aunque no es una tarea fácil, con la practicas conseguiremos los auténticos torreznos de
4 comentarios
Leer más

Mi bikini Gafarelo

Este año vamos a tener que pasar muchos días en la playa y la piscina, porque con la ola de calor que tenemos encima, es la mejor forma para refrescarnos. Y con el bikini puesto, hoy os voy dar unos pequeños consejos para sentirnos más guapas a la hora de elegir nuestras braguitas o partes de abajo del bikini. Lo primero que debemos tener en cuenta es elegir nuestra talla adecuada , ni grande ni pequeña. La braguita ajustable son cómodas porque las ajustamos a nuestro gusto pero suelen ser de talle bajo conque si quieres disimular barriguita entonces escoge braguita de corte normal o estándar. Braguita con un corte normal o estándar , son braguitas que la cinturilla se queda por debajo del ombligo, son  las más cómodas y las más utilizadas. Braguita de cintura alta son Ideales para disimular caderas, barriga y culitos prominentes.  Braguita tipo culotte son las menos favorecedoras pero son las más recomendadas para hacer deporte acuático  Braguita
15 comentarios
Leer más

Embarazatest

La alegría de saber que se está de buena esperanza es una sensación difícil de explicar. Para llegar a este estado cada mujer ha podido pasar por diferentes situaciones, ya que cada persona es un mundo.  Hay mujeres que se queda rápidamente embarazadas o como decía un famoso ginecólogo “te quedas con las bragas puestas” y otras que tardan tanto en quedarse encintas, que su situación llega a desesperar. Desde mi propia experiencia, os recomiendo paciencia y nunca perder la ilusión, ya que la madre naturaleza es sabia y a veces la cigüeña llega cuando menos te los esperas. Como todas sabéis soy mama de familia numerosa, y ya tenía 3 hijos mayores cuando volví a tener nuevamente pareja. Tras un tiempo, decidimos tener un hijo en común, y no llegaba… Entre que tenía 39 años, que el último parto había sido hace 15 años, la cosa se hizo esperar. Me hice con un pack de test de ovulación y test de embarazo y fui controlando el índice de mayor ovulación durante meses y nada
28 comentarios
Leer más