Ir al contenido principal

Pastel de canela

Pastel de canela
Pastel de canela
Ingredientes
5 huevos
150 gr de harina de trigo
100 gr de azúcar
½ litro de leche Puleva Eco
1 cucharada de esencia de vainilla
1 cucharada de canela en polvo
1 rama de canela
1 limón
Mantequilla
Nata 

puleva eco
Esta receta ha sido elaborada con la leche Puleva Eco que venía en mi Disfrutabox “Al calor del hogar”
Os recuerdo que podéis conseguir vuestra caja por tan solo 7,49€ con el código descuento: MISOLEDADYYO

Pastel de canela
Preparación
Lavamos y quitamos la piel al limón
En un cazo ponemos la leche, la rama de canela y la canela en polvo y la piel del limón y dejamos hervir.
Una vez fuera del fuego, y se haya enfriado le añadimos la esencia de vainilla y dejamos reposar.
En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen.
Añadimos la harina y mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea.
A la leche le quitamos la rama de canela y la piel de limón y volvemos a poner al fuego, añadimos la mezcla que hemos batido con los huevos y removemos con una cuchara de madera o unas varillas hasta que espese y retiramos del fuego.
Engrasamos un molde de horno con mantequilla y echamos la mezcla y metemos en el horno a 170º durante 35/40 minutos, tapando la parte superior con papel aluminio y se lo quitamos unos minutos antes de que finalice la cocción.
Sabremos que está hecho porque al pinchar con un palo, sale limpio.
Sacamos del horno y dejamos enfriar y luego metemos en el frigo un par de horas para que este fresquito.
Servimos acompañado de nata.

¿Qué os parece este pastel?

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Torreznos de Soria

España es rica en su gastronomía, y prueba de ello es que tenemos grandes cocineros y estrellas Michelín que avalan el buen comer de este país. Unos de los placeres que aún podemos degustar es el  tradicional torrezno de Soria , crujientes y doradas tiras de panceta adobada con su magro y tocino. El torrezno es un alimento gourmet nutritivo y muy saludable que va de la mano con la historia gastronómica de Soria. Su materia prima es la panceta adobada y se convierte con el arte de la fritura en un rico manjar crujiente con dorada corteza y tierno magro entreverado, y debido a su alto valor gastronómico se ha convertido en un producto protegido con la Denominación de Marca de Garantía. El torrezno lo podemos conseguir de 2 formas: - Panceta fresca (en pieza o ya en tiras) - Producto precocinado. Para conseguir unos ricos torreznos, debemos de tener en cuenta unos pasos, y aunque no es una tarea fácil, con la practicas conseguiremos los auténticos torreznos de

Embarazatest

La alegría de saber que se está de buena esperanza es una sensación difícil de explicar. Para llegar a este estado cada mujer ha podido pasar por diferentes situaciones, ya que cada persona es un mundo.  Hay mujeres que se queda rápidamente embarazadas o como decía un famoso ginecólogo “te quedas con las bragas puestas” y otras que tardan tanto en quedarse encintas, que su situación llega a desesperar. Desde mi propia experiencia, os recomiendo paciencia y nunca perder la ilusión, ya que la madre naturaleza es sabia y a veces la cigüeña llega cuando menos te los esperas. Como todas sabéis soy mama de familia numerosa, y ya tenía 3 hijos mayores cuando volví a tener nuevamente pareja. Tras un tiempo, decidimos tener un hijo en común, y no llegaba… Entre que tenía 39 años, que el último parto había sido hace 15 años, la cosa se hizo esperar. Me hice con un pack de test de ovulación y test de embarazo y fui controlando el índice de mayor ovulación durante meses y nada

Del pot petit

Hoy os voy a presentar un producto 100% artesano, unas mermeladas elaboradas de forma natural a partir de materia prima de gran calidad como es la fruta fresca, azúcar de caña y miel. Del pot petit , es una empresa familiar de la familia Xercavins Simó, ubicada en Rubí (Barcelona) que se dedican a la fabricación de mermeladas de forma artesanal siguiendo las recetas y técnicas de la tradición artesana y utilizando materia prima de certificación ecológica , consiguiendo unas mermeladas de alta calidad con intenso sabor a fruta y con texturas, aromas y colores únicos y naturales, que la hacen ideal tanto para desayunos o postres, como por maridajes con quesos, carnes y pescados. Del Pot Petit tienen un amplio catálogo de mermeladas, en la que debemos destacar la mermelada de Naranja Amarga, la de Pétalos de Rosa, y la espectacular mermelada de Aceite de Oliva. Además podemos encontrar almendras garrapiñadas y aceite de oliva virgen extra. Mermelada artesana de cerezas Esta