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Lomo de cerdo con manzanas

Lomo de cerdo con manzanas
Lomo de cerdo con manzanas
Ingredientes
1 kg de filetes de lomo
2 manzanas
Harina
2 cucharadas de mantequilla
1 vaso de vino dulce
Aceite
Sal 
Pimienta

Lomo de cerdo con manzanas
Preparación
Aplastamos los filetes y sazonamos con sal y pimienta.
Pasamos los filetes por harina.
En una sartén ponemos un poco de aceite y la mantequilla.
Freímos los filetes sin que se doren demasiado.
Escurrimos y reservamos.
Pelamos y descorazonamos las manzanas y las cortamos en láminas.
En la misma sartén, rehogamos las láminas de manzana.
En una fuente de horno ponemos una base de manzanas y encima una de lomo y otra de manzana y lomo hasta termina todos los ingredientes.
Echamos el vino por encima y tapamos con papel de aluminio.
Metemos en el horno a 170º durante 15/20 minutos. 
Servimos al momento.

Lomo de cerdo con manzanas
¿Qué os parece esta receta?

Comentarios

  1. a mí me encanta la combinación de lomo con manzana, incluso sin meter al horno, pero también así, desde luego

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  2. Me ha gustado esta combinación, inttentaré hacer esta receta.Besicos

    ResponderEliminar
  3. Nunca he hecho esta receta, pero sí la he comido y me encanta, así que te agradezco mucho la información.
    ¡Besitos!

    ResponderEliminar
  4. ¡Qué rico! Muchas gracias por compartir la receta.

    Besos

    ResponderEliminar

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