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Arroz con queso y jamón

Arroz con queso y jamón
Arroz con queso y jamón
Ingredientes
2 vasos de arroz
1 cebolla
1 manzana
50 gr de queso gruyere
50gr de queso de bola
50gr de queso parmesano rallado
Aceite de oliva
100 gr de jamón serrano
Mantequilla
1 huevo
1 pastilla de avecrem
Perejil
*½ litro de salsa bechamel

Arroz con queso y jamón
Preparación
Cocemos el arroz en agua con una pastilla de avecrem durante 18 minutos.
En un cazo ponemos un huevo a hervir, una vez cocido, lo pelemos y picamos.
Pelamos la cebolla y la manzana y la cortamos en trocitos pequeños.
En una sartén grande con aceite de oliva sofreímos la cebolla y manzana hasta que tome color.
Escurrimos el arroz y lo añadimos a la sartén de la mezcla anterior y rehogamos todo junto.
Cortamos a daditos pequeños el jamón y el queso de bola y gruyere.
En un molde de corona, engrasado con aceite, ponemos una capa de arroz y echamos por encima una parte de jamón y quesos, unas bolitas de mantequilla y un poco de queso parmesano rallado.
Seguimos haciendo otra capa igual y terminamos la última con arroz, queso rallado y mantequilla.
Metemos el molde en el horno a temperatura floja durante 20 minutos, para que se caliente y se funda el queso.
Desmoldamos y servimos con la bechamel en el centro, el huevo cocido picado y perejil.

Arroz con queso y jamón
*Bechamel: 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de harina, leche, nuez moscada, pimienta negra y sal.
En un cazo ponemos la mantequilla, cuando este derretida, añadimos la harina sin dejar de remover.
Cuando este dorada la mezcla vamos añadiendo poco a poco la leche, más o menos un vaso, sin dejar de remover hasta que espese.
Añadimos sal, pimienta y nuez moscada y mezclamos bien.

¿Qué os parece esta rica receta?

Comentarios

  1. que rico!! me encanta el arroz y el queso tengo que hacer unas recetillas de las que nos enseñas

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  2. Un plato, ademas de bonito, muy sabroso y saludable

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  3. Que rico tiene que estar eso. Besitos

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  4. Nunca he hecho un arroz con queso y me ha gustado la idea así que tengo la intención de hacerlo.Besicos

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  5. Mira que jamás se me habia ocurrido comerlo asi. Con jamos si que lo como. tus recetas me animas a probar nuevas comidas. BSS

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