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Tallarines con salsa ligera de queso

Tallarines con salsa ligera de queso
Tallarines con salsa ligera de queso
Ingredientes
400 gr de tallarines
200 gr de tomates cherry
6 anchoas
100 ml de salsa de tomate
100 gr de queso tipo  philadelphia
50 gr de aceitunas negra sin hueso
200 ml de leche
Pimienta
Aceite de oliva
Sal

Tallarines con salsa ligera de queso
Preparación
Ponemos una olla con agua y un puñado de sal, cuando comience a hervir, echamos la pasta y dejamos hervir según las indicaciones del fabricante.
Cortamos los tomates por la mitad y reservamos.
Cortamos las aceitunas en rodajas y reservamos.
Cortamos las anchoas en trocitos pequeños y reservamos.
En una sartén con aceite, echamos los tomates  y salteamos un poco, añadimos las anchoas y las aceitunas, dejamos que las anchoas se fundan y retiramos del fuego.
En un cazo vertemos el vaso de leche, y lo ponemos el fuego sin subir demasiado la temperatura, echamos la salsa de tomate y dejamos que se caliente, pero sin llegar a hervir.
Incorporamos el queso y dejamos que se funda sin dejar de remover.
Añadimos sal y pimienta y cuando veamos que el queso se haya integrado, retiramos del fuego.
Escurrimos los tallarines y los volvemos a poner en la olla, echamos la salsa y removemos todo muy bien.
Servimos muy caliente.

¿Habéis probado esta receta?
¿Qué os parece su salsa?

Comentarios

  1. Una receta estupenda y esos tallarines tienen que estar riquísimos.Besicos

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  2. Qué pinta más buena tienen, me apunto la receta. Un beso

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  3. Siempre me das buenas ideas!
    Un besito.

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  4. Hola Soledad, con estos ingredientes que nos dices deben estar los tallarines buenísimos, lo tengo que probar:)

    Besos.

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  5. Sabrosisimos, solo hay que ver la foto.

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  6. Creo que nunca los he hecho así y me has dado muchísimas ganas! Creo que me guardo la receta para mi próximo día de "no sé que comer" tienen una pinta genial!
    Gracias por la sugerencia, un saludo.

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  7. Que buena receta. Yo cambiaria algun ingrediente para mi pero esta genial. BSS

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  8. me apunto la receta, eso del toque de anchoas me a gustado

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