Nidos de codorniz

granja campomayor
Cuando vamos de compra, además de comprar huevos morenos, también echamos a la cesta, huevos de codorniz.
Este tipo de huevos aunque sea de pequeño tamaño tiene un alto contenido en vitaminas y minerales, además proporcionan cinco veces más hierro y potasio.
Los huevos de codorniz refuerzan nuestro sistema inmune, aumenta la actividad cerebral y estabiliza el sistema nervioso.
Otros de sus beneficios es que ayudan en los procesos de anemia, y ayudan a prevenir y eliminar piedras en riñón, hígado o vesícula.
Y por si fuera poco es un producto recomendable para personas con nivel de colesterol alto en sangre, ya que ayudar a reducir sus niveles.
Como es rico en Vitamina B2, mejora procesos de insomnio, ansiedad y estrés.
En cuanto a belleza, el consumo de este tipo de huevos fortalece el cabello.

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Estas prácticas tijeras nos facilitara el corte del huevo de codorniz, que es más duro que el huevo común. 
Su hoja es de acero inoxidable y hace un corte fino y limpio sin que se rompa el resto.

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Modo de uso:
Sujetar el huevo por la parte ancha.
Introducimos la parte estrecha del huevo, por la cavidad circular de las tijeras hasta hacer tope.
Hacer presión en las tijeras hasta cortar la parte superior y listo.

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Este paquete de 18 huevos de codorniz está recomendados para aperitivos y ensaladas.
Yo lo he utilizado para hacer un rico y espectacular aperitivo, que fue un éxito en casa.

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Nidos de codorniz
Ingredientes
2 patatas
1 paquete de gulas
2 ajos
Huevos de codorniz Granja Campomayor
2 guindillas
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

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Preparación
Pela las patatas y córtalas en pajas.
En una sartén con aceite, las freímos por tandas y reservamos en un plato con papel de cocina para quitar exceso de aceite, y sazonamos con sal.
Pelamos los ajos y laminamos.
En otra sartén con un poco de aceite sofreímos los ajos junto con las gulas y las guindillas y probamos de sal.
Freímos los huevos en la plancha y reservamos.
En el plato que vayamos a servir, ponemos un molde redondo y empezamos el montaje.
Primero hacemos un nido con las patatas paja.
Seguidamente ponemos las gulas y terminamos con 2 huevos de codorniz, y sazonar con sal y pimienta y listo para servir.

huevos granja campomayor

¿Que os parece esta rica receta?
¿Os gusta los huevos de codorniz?

Comentarios

  1. Menuda pintaza tienen, eres toda una cocinera pro!!

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  2. Parece un nido, qué rico tiene que estar.
    Un beso.

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  3. un post diferente
    gracias por compartir
    =)
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