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Pimientos rellenos de carne

degustabox
Aprovechando que los pimientos rojos estaban de oferta, he elaborado una receta que en casa siempre triunfa. 
Y como en mi Degustabox ¡Hola primavera! venia Sal La ballena, que tenía muchas ganas de probarla, pues receta al canto.

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La sal La Ballena Esencial, viene en un práctico envase que sirve tanto para aliñar tus platos en la mesa o para cocinar.
Las recetas ganaran en sabor porque tiene un 50% menos de sodio, ya que está compuesta por sales minerales marinas y porque sabe a autentica sal.

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Pimientos rellenos de carne
Ingredientes
- 4 pimientos rojos 
- Una cebolla 
- 1 bote de tomate frito
- 800 gr de carne picada
- 250 gr de jamón york
- 1 vasito de vino blanco
- Aceite de oliva virgen
- Sal La ballena
- Pimienta molida
- Queso rallado para fundir 
- Orégano

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Preparación
Pelamos la cebolla y la cortamos en trocitos pequeños. 
Cortamos el jamón York en trocitos pequeños.
En una sartén con un poco de aceite, sofreímos la cebolla y cuando empiece a tomar color, añadimos la carne picada que previamente habremos salpimentado.
Sofreímos todo junto y a media cocción añadimos el jamón york picadito.
Cuando veamos que este casi hecho, añadimos el vino y dejamos sofreír todo junto hasta que se evapore el vino, removiendo de vez en cuando.
Agregamos el tomate frito y dejamos cocinar unos 10 minutos, probamos de sal y reservamos.
Ponemos a precalentar el horno a 180º.
Lavamos los pimientos y los cortamos a lo largo, quitándole las semillas.
Untamos una fuente de horno con aceite.
Con una cuchara vamos rellenando los pimientos con el relleno de carne y los vamos colocando en la fuente.
Echamos queso rallado por encima y un poco de orégano y metemos en el horno.
Dejamos hornear durante 30 minutos, luego le ponemos 5 minutos mas en el grill y listo para servir.

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¿Qué te parece la receta propuesta?

Comentarios

  1. Ufff demasiado rica!! Me encantan los pimientos rellenos y estos tienen una pintaza...😍
    Espero tu opinión en mi último post, besitos!

    ResponderEliminar
  2. Estos pimientos estarán de rechupete.

    ResponderEliminar
  3. Es una receta muy rica, pero ademas tu te curras mugho la presentación,qué buena pinta!
    Un besito!

    ResponderEliminar
  4. Tiene una pinta estupenda.Besicos

    ResponderEliminar
  5. Tiene una pinta estupenda.Besicos

    ResponderEliminar
  6. No he probado los pimientos pero otra receta que me apunto!! Yo los solia rellenar de huevo y carne pero esto tiene una pinta beunisima

    ResponderEliminar
  7. Nunca he rellenado pimientos así con nada, sólo los de piquillo, esta receta la tengo que hacer en casa.
    Un beso.

    ResponderEliminar

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