Pimientos rellenos de carne

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Aprovechando que los pimientos rojos estaban de oferta, he elaborado una receta que en casa siempre triunfa. 
Y como en mi Degustabox ¡Hola primavera! venia Sal La ballena, que tenía muchas ganas de probarla, pues receta al canto.

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La sal La Ballena Esencial, viene en un práctico envase que sirve tanto para aliñar tus platos en la mesa o para cocinar.
Las recetas ganaran en sabor porque tiene un 50% menos de sodio, ya que está compuesta por sales minerales marinas y porque sabe a autentica sal.

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Pimientos rellenos de carne
Ingredientes
- 4 pimientos rojos 
- Una cebolla 
- 1 bote de tomate frito
- 800 gr de carne picada
- 250 gr de jamón york
- 1 vasito de vino blanco
- Aceite de oliva virgen
- Sal La ballena
- Pimienta molida
- Queso rallado para fundir 
- Orégano

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Preparación
Pelamos la cebolla y la cortamos en trocitos pequeños. 
Cortamos el jamón York en trocitos pequeños.
En una sartén con un poco de aceite, sofreímos la cebolla y cuando empiece a tomar color, añadimos la carne picada que previamente habremos salpimentado.
Sofreímos todo junto y a media cocción añadimos el jamón york picadito.
Cuando veamos que este casi hecho, añadimos el vino y dejamos sofreír todo junto hasta que se evapore el vino, removiendo de vez en cuando.
Agregamos el tomate frito y dejamos cocinar unos 10 minutos, probamos de sal y reservamos.
Ponemos a precalentar el horno a 180º.
Lavamos los pimientos y los cortamos a lo largo, quitándole las semillas.
Untamos una fuente de horno con aceite.
Con una cuchara vamos rellenando los pimientos con el relleno de carne y los vamos colocando en la fuente.
Echamos queso rallado por encima y un poco de orégano y metemos en el horno.
Dejamos hornear durante 30 minutos, luego le ponemos 5 minutos mas en el grill y listo para servir.

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Comentarios

  1. Ufff demasiado rica!! Me encantan los pimientos rellenos y estos tienen una pintaza...😍
    Espero tu opinión en mi último post, besitos!

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  2. Estos pimientos estarán de rechupete.

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  3. Es una receta muy rica, pero ademas tu te curras mugho la presentación,qué buena pinta!
    Un besito!

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  4. Tiene una pinta estupenda.Besicos

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  5. Tiene una pinta estupenda.Besicos

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  6. No he probado los pimientos pero otra receta que me apunto!! Yo los solia rellenar de huevo y carne pero esto tiene una pinta beunisima

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  7. Nunca he rellenado pimientos así con nada, sólo los de piquillo, esta receta la tengo que hacer en casa.
    Un beso.

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