Tarta de dulce de leche

Tarta de dulce de leche
Tarta de dulce de leche
Ingredientes
100 gr. galletas tipo María
90 gr. mantequilla
300 gr. queso fresco en crema 
300 ml. nata para montar
200 ml de leche tibia
1 sobre cuajada 
1 cucharada esencia de vainilla
75 gr. azúcar
100 gr. dulce de leche para la cobertura
2 cucharadas leche
Azúcar perlado


Tarta de dulce de leche
Preparación
Machacamos las galletas y mezclamos con la mantequilla derretida.
En un molde desmoldable, echamos la mezcla, aplastando bien y lo guardamos en el frigo.
En un cazo ponemos el queso, la nata, la esencia de vainilla y el azúcar y batimos todo hasta que esté todo bien mezclado.
En el vaso de leche que estará tibio diluimos el sobre de cuajada y se lo añadimos a la mezcla anterior, removiendo durante unos 5 minutos  a fuego medio.
Agregamos el dulce de leche y sin dejar de remover dejamos hasta que espese.
Dejamos enfriar y vertemos en el molde que teníamos en el frigo, guardamos nuevamente en el frigo unas 2  horas antes de servir.

Tarta de dulce de leche
Antes de servir, en un bol mezclamos 100 gr de dulce de leche con las dos cucharadas de leche y mezclamos hasta conseguir una crema homogénea y vertemos sobre la tarta extendiendo con cuidado.
Y servimos añadiendo por encima de la cobertura azúcar perlado.

Tarta de dulce de leche

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Comentarios

  1. eres una artista!! no la conocia pero me comería un trozo ahora

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  2. Que preciosidad y que rica tarta!!!!

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  3. Ay que pena que el dulce de leche no lo haya sin lactosa, desde que tengo la intorelancia no lo he vuelto a probar y me chiflaba...imagino que es lo que le dará más sabor y es lo unico que no puedo sustituir en la receta...

    Besitos!

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  4. Qué pinta más rica, me la apunto, gracias ^_^

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  5. Con tu permiso me apunto esta receta pues tiene que estar riquísima.Besicos

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