Cupcakes de café en crema de vainilla

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Cupcakes de café en crema de vainilla
Ingredientes para cupcakes
210 gr de harina
2 huevos
145 gr de azúcar
120 gr de mantequilla
1 cucharadita de levadura
100 ml de leche
90 ml de café expreso
15 ml de esencia de vainilla

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Ingredientes para crema
240 gr de mantequilla
350 gr de azúcar glasé
45 ml de leche
15 ml de esencia de vainilla

Preparación cupcakes
Precalentar  el horno a 170º
Mezclamos la harina con la levadura. Mezclamos la leche con la esencia de vainilla.
En un bol mezclamos el azúcar con la mantequilla hasta que quede una mezcla homogénea y añadimos los huevos y seguimos batiendo. Añadimos a mitad de la harina y seguidamente la leche y el café, seguimos batiendo y por ultimo añadimos la otra parte de la harina y seguimos mezclando hasta conseguir una masa homogénea.
Llenamos las capsulas 2/3 y las ponemos en el horno 25 minutos o hasta que el pincho salga limpio. Las sacamos del horno y las dejamos enfriar en una rejilla.


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Preparación crema vainilla
En un bol mezclamos la mantequilla, el azúcar y la leche y batimos hasta obtener una crema cremosa e uniforme y dejamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

Emplatado
Quitar las capsulas de los cupcakes y servimos en un plato o bol regado con la crema de vainilla.

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Receta elaborada gracias a Capsularium

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Capsularium es una web donde podemos encontrar las mejores capsulas de cafés, infusiones y snack a muy buenos precios. En su amplio catálogo podemos escoger entre capsulas originales y capsulas compatibles, máquinas de café, incluso un amplio abanico de snack de primeras marcas. Hacer un pedido es muy fácil, y lo tenemos en casa en tan solo 24/48 horas.


Cafe Espresso Intenso
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Fuerza y aroma penetrante se unen para que empieces el día con energía. Un café ideal para el desayuno gracias a su intenso aroma y sabor.

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Capsulas monodosis compatibles con maquinas Dolce Gusto, auto protegidas y conservan toda la crema y el aroma del buen café.

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En cada bolsa vienen 10 capsulas, y podemos saborear un rico y exquisito café expreso intenso, con una ligera y cremosa capa que harás que disfrutes del café de principio a fin.


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¿Que os parece estos ricos cupcakes?

Comentarios

  1. Por favor, que pinta tiene esto... besos

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  2. Qué pinta tiene, se me hace la boca agua!
    Besitos
    http://desedayrosa.blogspot.com.es/

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  3. Madre mia que pinta!! con lo golosa que soy esta receta me la apunto!

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    1. te aviso que enganchan con lo rica que esta, un besazo

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  4. Que ricos se ven tienen que estar riquisimos me lo apunto besitos

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  5. Que cosita tan rica, mil gracias por la receta

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    1. si la haces ya me contaras que tal te ha salido, un besazo

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  6. ¡Que Pintazaaaa, por favor!😍😍😍Deben de estar riquisimos...ñam hmmm Gracias por compartir la receta, mi marido aqui me dice que la vamos a probar!ajajaj

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  7. Pero vaya pintaaa que tienen. La presentación te ha quedado genial.
    No conocía esta marca, pero me la anoto.

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    1. maria estan deliciosas y el cafe es de lujo, un besazo

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  8. Que ricosss me encantan!me apunto la receta!gracias

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  9. Que rico. Me apunto la receta. El café me encanta.

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    1. muchas gracias , animate y hazlas que ya veras que rican estan.

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  10. ¡Ayyy, qué rico! Muchas gracias por compartir la receta.

    Besos

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