Dr. Goerg

En mi vida pasada yo tuve que ser la mujer de un famoso corsario, haber vivido en una isla paradisíaca y haber comido muchos cocos, porque hoy en día es un producto que me encanta, tanto en alimentación como en cosméticos. El coco, es una fruta con propiedades beneficiosas en los que podemos destacar su alto contenido en fibra y en sales minerales, especialmente potasio y magnesio. Del coco, además de la carne, se aprovecha su agua, rica es sales minerales.

Los cocos son un ingrediente básico en la cocina malaya, india e indonesia: la pulpa recién rallada se añade a los pasteles, el arroz, la carne o el pescado y en Europa el coco rallado da una nota exótica a las ensaladas, matiza el sabor de las cremas, helados, galletas, tartas y pasteles. Y para hablar de cocos que mejor hacerlo con los productos de Dr. Goerg

Dr.Goerg pone a nuestro alcancen una gran variedad de productos de coco 100% Bio de calidad premium elaborados en las islas filipinas a partir de ingredientes naturales de primera calidad. Sin gluten y sin lactosa y con garantía de frescura, siendo elaborados con cocos jóvenes manualmente en el terreno en las 72 horas siguientes a su recolección.

Su objetivo es elaborar productos de coco de primera calidad de forma sostenible, ecológica y de comercio justo y "Fair Trade for Fair Life" es parte del compromiso social de Dr.Goerg. cooperando con la población local y ayudamos a que llegue directamente a quien más lo necesita sin costes burocrática añadidos, además de participar en otros proyectos honoríficos que “hacen del mundo un lugar un poco mejor”.

Gama Dr. Goerg

Con estos productos he elaborados unas ricas recetas fáciles de hacer y ricas de sabor gracias a los productos de coco de Dr. Goerg, que desde el primer momento me sorprendieron por su gran calidad, la textura de su materia prima y su exquisito y único sabor.

Leche de coco Bio y aceite de coco virgen extra Bio.

Leche de coco Bio

Elaborada con pulpa de coco fresca, (cada lata contiene la leche de 3 cocos) no contiene aditivos y está libre de gluten y lactosa. Tiene consistencia cremosa y un sabor exquisito, ideal para preparar sopas, salsas, postres y un sinfín de platos.

Aceite de coco virgen extra Bio.

Es un aceite obtenido de la primera presión a menos de 38º, apto para alimentación cruda, que se puede utilizar para cocinar, freír y hornear, ya que es resistente a las altas temperaturas, además de puede utilizar como un aceite de masaje para la piel y cuidado del cabello. Esta elaborado con 100% de aceite de coco orgánico puro y tiene alto contenido en ácido láurico y no contiene aditivos y está libre de gluten y lactosa. Tiene textura manteca y un sabor delicado a coco.

*Los productos de coco Dr. Goerg los podemos encontrar en herbolarios.

Receta

Pollo con leche de coco

Ingredientes

- 1 pollo

- 10 gr de pimientos tribelli secos (o 1 pimento verde y 1 rojo)

- 2 cucharada de aceite de coco virgen extra bio Dr.Goerg

- 50 g de almendras peladas crudas

- 2 Cebollas

- 2 Dientes de ajo

- La ralladura de ½ limón

- 200 ml de leche de coco Bio Dr.Goerg

- Pimienta negra molida

- Sal

- 100 gr de setas laminadas

- 150 gr de arroz salvaje

Preparación

Derretimos el aceite de coco y añadimos los pimientos junto con las almendras. Agregamos 1 cebollas cortadas en trocitos pequeños y los ajos picados. Incorporamos la leche de coco y la ralladura de limón, salpimentamos y dejamos cocer a fuego lento hasta que quede un poco cremosa.

En una olla con agua hirviendo, cocemos el arroz salvaje aproximadamente durante 25 minutos, escurrimos y reservamos.

Freímos el pollo en abundante aceite hasta que este doradito, y lo pasamos a una olla donde previamente hemos dorado la otra cebolla en una cucharada de aceite de coco y vertemos la preparación anterior junto con las setas, dejamos cocer. Servimos el pollo acompañado con arroz salvaje.