LAS ALGAS
Las algas son las verduras con un contenido más elevado en
sales minerales y oligoelementos. Son ricas en yodo, hierro, cobalto, magnesio,
calcio, fósforo y potasio.
El Calcio no está únicamente presente en la leche y
derivados lácteos. De hecho el contenido en calcio de las Algas Marinas es muy
elevado frente al calcio presente en los lácteos.
El consumo de Algas aporta el suficiente yodo para
garantizar el equilibrio de las glándulas endocrinas. Con ellas introducimos
también en la dieta oligoelementos como el zinc, imprescindible para la
correcta secreción de la insulina; el hierro, fundamental para prevenir la
anemia y el cobalto, el silicio, el calcio y el magnesio, necesarios para
fortalecer los huesos, las uñas y el cabello. Destacar también el contenido en
selenio de las algas, oligoelemento de acción antioxidante.
Las algas son también fuente de fibras de tipo soluble, que
ese caracterizan por la gran capacidad que poseen de absorber agua; factor que
las indica especialmente para tener un tránsito intestinal adecuado y por su
efecto saciante. Las algas son por ello un alimento ideal a introducir en las
dietas de control de peso, puesto que además son una fuente de yodo,
oligoelemento fundamental para la regulación de la glándula tiroides.
El contenido vitamínico de las algas es también importante,
cabe destacar su contenido en Vitamina-B12 (que no encontramos presente en los
vegetales terrestres).
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Además las algas contienen un elevado porcentaje en
clorofila, que activa las enzimas que intervienen en la asimilación de los
nutrientes, incrementa la formación de la hemoglobina y aumenta el rendimiento
muscular y nervioso.
Debido al elevado contenido en yodo de las algas, es
necesario evitar su consumo en personas que tienen hipertiroidismo, ó sigan
medicación y en caso de hipertensión por su contenido en sodio. En este último
caso sí estarían recomendadas las alga de agua dulce (spirulina y chlorella).
Las algas contienen también un ácido particular. El ácido
algínico, componente fundamental que contribuye a la eliminación de los metales
pesados del organismo como el arsénico, plomo, mercurio, etc. Facilitan también
la eliminación de las purinas procedentes de los productos de origen animal que
consumimos.
PORTO-MUIÑOS es una empresa familiar que tiene sus
comienzos en 1998 .
Empezaron a comercializar las algas en forma de deshidratado
y conserva .
Actualmente también se pueden encontrar sus productos en
polvo, salazón, fresco, estas últimas con mucho éxito.
Sus algas se distribuyen en todos los puntos de la comunidad española y
en distintos países de los cinco continentes.
El éxito de su empresa se basa en el estudio y la divulgación de las cualidades
organolépticas de las algas.
Entre sus productos podemos encontrar :
TÉ MISTURA CON ALGAS
Té mistura con algas (receta antioxidante): Rooibós, té
verde Sencha, alga Wakame, alga Kombu, alga Nori, Flores de azahar y aroma.
Un te con un rico sabor y un delicado toque a azahar.
Sus productos los podemos encontrar en Secciones de
conservas vegetales en supermercados, secciones de salsas, tiendas de
alimentación, tiendas ecológicas, tiendas gourmet, fruterías y en su tienda
online.
VISITA SU WEB
¿Conocíais a esta empresa? ¿Has probados
sus productos?
seguro que son buenisimos, pero no me llaman las algas
ResponderEliminarhttp://losviajesysibaritismosdeauroraboreal.blogspot.com.es/
yo se que cuesta , pero son mas los beneficios que nos aporta , que merece la pena probarlas
EliminarSeguro que son muy saludables y deben estar buenisimas, pero la verdad no me llaman para comerlas....
ResponderEliminarHaz la prueba Erika , te sorprenderá su sabor
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