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Pastel frio de puerros y gambas

 

Pastel frio de puerros y gambas

Pastel frio de puerros y gambas  
Ingredientes 
1 bote de puerros al natural Helios 
250 gr de langostinos 
7 huevos 
260 gr  de nata 
1 lata de salsa de tomate receta casera Solis 
Mantequilla 
Aceite de oliva virgen extra 
Sal 
Pimientos morrones 
mayonesa 

helios

solis
Esta receta ha sido elaborada con los puerros al natural Helios y la salsa de tomate receta artesana Solis que venía en mí Disfrutabox “Llevame al huerto” Os recuerdo que podéis conseguir vuestra 1ª caja por tan solo 9,99€ con el código descuento: MISOLEDADYYO 

pastel frio de puerros y gambas
Preparación 
Escurrimos y secamos con papel absorbente los puerros  
Picamos finamente y rehogamos en una sartén con aceite hasta que queden bien pochados.  
Pelamos los langostinos y cortamos en trocitos pequeños. 
Añadimos a la sartén de los puerros con una pizca de sal.  
Salteamos y retiramos la sartén del fuego. 
Untamos un molde alargado con un poco de mantequilla. 
Batimos los huevos en un bol y agregamos la nata y el tomate.  
Añadimos los puerros y las gambas, y mezclamos bien.  
Vertemos la mezcla en el molde y horneamos al baño María a 180º C, 45 minutos. 
Dejamos enfriar y desmoldamos. 
Servimos en porciones acompañado con pimiento morrón y mayonesa. 

¿Qué os parece esta original receta? 

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