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Bacalao feijao frade

 

Bacalao feijao frade

Bacalao feijao frade Ingredientes 1 bote de alubias blancas 1 lomo de bacalao 2 patatas 2 huevos 1 cebolla Cilantro fresco Pimienta negra molida Aceite de oliva virgen extra Sal

Bacalao feijao frade

Preparacion
Pelamos y cortamos las patatas en trozos medianos y las ponemos a cocer en un cazo con agua y sal durante 15 minutos.
Añadimos el lomo de bacalao y cocemos durante aproximadamente 3-4 minutos.
Pasado ese tiempo, echamos los huevos y dejamos que hiervan durante aproximadamente 11 minutos.
Una vez pasado el tiempo de cocción de los huevos, escurrimos y reservamos.
Pelamos y picamos la cebolla en trocitos pequeños.
Enjuagamos las alubias y ponemos en un bol.
Desmenuzamos el bacalao en trozos pequeños.
Pelamos los huevos y pícamos en trozos pequeños.
Cortamos las patatas en trocitos más pequeños.
Añadimos todo al bol de las alubias y mezclamos.
Picamos el cilantro en tocitos pequeños y añadimos al bol.
Aliñamos con sal, pimienta negra y aceite de oliva y mezclamos y servimos.

Bacalao feijao frade
¿Os gusta el bacalao? 



Comentarios

  1. No me gustan nada las alubias pero supongo que estará también muy rico con garbanzos.Besicos

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  2. Rico y super nutritivo, me encanta.
    Besitos.

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  3. Sí, me encanta el bacalao en ensaladas, con legumbres, con pimientos asados...

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