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Zarangollo Murciano

Zarangollo Murciano
Zarangollo Murciano
Ingredientes
1 Kg de calabacines
3 cebollas
500 gr de patatas
3 huevos
Aceite de oliva
Sal

Zarangollo Murciano
Preparación
Pelamos y cortamos las cebollas en juliana.
Pelamos los calabacines y las patatas y cortamos en cuadraditos.
En una cazuela poner un poco de aceite y pochamos la cebolla, luego añadimos las patatas y los calabacines.
Dejamos cocer a fuego lento hasta que todo quede tierno, removiendo de vez en cuando.
Echamos los huevos sin batir, removiendo hasta que cuajen y añadimos un poco de sal.
Servimos.

¿Conocías esta receta murciana?
Labels:

Comentarios

  1. Noelia Cano14 de enero de 2020, 9:03

    ¡Madre, que rico!
    Un besito.

    ResponderEliminar
  2. Las Locuras de Ahyde14 de enero de 2020, 14:04

    Hola! no conocia cono plato, pero la verdad que todo lo que lleva calabacin lo descarto, no me gusta nada jaja. Besos

    ResponderEliminar
  3. CHARO14 de enero de 2020, 15:48

    En mi tierra se le llama pixto y es riquísimo, echar el huevo es opcional.Besicos

    ResponderEliminar
  4. Luisa14 de enero de 2020, 16:22

    Que rico tiene que estar eso guapa. Besitos

    ResponderEliminar
  5. Marianela Beauty Tips14 de enero de 2020, 17:45

    Hola! No conocía esta receta. Tomo nota.
    Te espero pronto por mi blog. Bss

    ResponderEliminar
  6. El Mundo del Nail Art17 de enero de 2020, 21:07

    No conocia esta receta, que rico!
    bsss

    ResponderEliminar

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