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Milhojas de calabacín y queso

Milhojas de calabacín y queso
Milhojas de calabacín y queso
Ingredientes
1 bote Tomate frito
500 gr de calabacín
1 cuña de queso manchego
1 cuña de  queso de cabra
1 cebolla
Orégano
Aceite de oliva
Pimienta

Milhojas de calabacín y queso
Preparación
Precalentar el horno a 180º.
Pelamos la cebolla y la cortamos en trocitos pequeños.
En una sartén con un poco de aceite, sofreímos la cebolla hasta que este transparente, añadimos un poco de orégano.
Cortamos los calabacines en rodajas finas sin quitar la piel y rehogamos 15 minutos a fuego suave, removiendo de vez en cuando.
Sazonamos con sal y pimienta.
Con la ayuda de un aro, vamos haciendo la milhojas, con capas de calabacín y láminas de queso, terminando con una capa de calabacín y queso de cabra.
En la base del palto ponemos un poco de tomate frito y encima las milhojas.
Horneamos durante 5 minutos  y gratinamos otros 5.
Y listo para servir.

¿Qué os parece este entrante o aperitivo? 

Comentarios

  1. y qué rico debe de estar, se me ocurren otras variaciones, con berenjena, con calabaza, pero ésta con calabacín es más apetitosa

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