Ir al contenido principal

Harina Tradicional Zamorana

Harina Tradicional Zamorana
Dicen que las mejores harinas vienen de tierras zamoranas, y desde luego que tienen razón.
Yo no sé si será la tierra, el clima o el agua, o el conjunto en general pero desde luego sus harinas son de excelente calidad.
Desde que llego a mis manos la harina tradicional zamorana, no puede estar más contenta por la calidad de mis recetas, ya que han ganado en sabor y en textura.

Esta harina cuenta con la marca de garantía que certifica que el producto cumple unos requisitos comunes, que son calidad, modo de elaboración y composición entre otros.
Esta harina procede de Zamora y en la marca de Garantía hay inscrita 5 empresas que mezclan sus harinas, incluido 1 que es molida en un molino de piedra como antaño.
Este proyecto ha ido garantizando que las harinas tengan un sabor y aroma como el de toda la vida consiguiendo una miga consistente y sabrosa y recuperando el espíritu del viejo molino.
Yo os voy a presentar las harinas que tengo en casa e iré elaborando recetas con ellas.
¿Empezamos?

Harina Tradicional Zamorana
Harina de fuerza,  de Harina Tradicional Zamorana, es una harina que proporciona un sabor y un aroma al horneado de toda la vida, ya que parte de su molienda ha sido en molino de piedra.
Es una harina sin aditivos y está recomendada para panificación y bollería y masas de pizza y en especial el pan artesano.

Harina Tradicional Zamorana
Harina de trigo ecológica integral Flor Cere  de El molino de Cerecinos, es una harina 100% integral molida en molino de piedra con certificado ecológico.
Esta harina es rica en fibra y gracias a su calidad aporta un gran sabor y aroma a cualquier horneado.
Es muy digestiva y está recomendada para panes y elaboraciones con harina integral.

Harina Tradicional Zamorana
Harina de esta casa, es una harina común pero elaborada con materia prima de alta calidad.
Está recomendada para cualquier uso en la cocina, ya que vale tanto para enharinar el pescado como para elaborar bizcochos o bollería en general ya que es de fácil amasado.

Harina Tradicional Zamorana
Harina de trigo ecológica Flor Cere de El molino de Cerecinos, es una harina molturada en molino de piedra de producción ecológica.
Conserva el sabor, aroma y textura de antaño y es de gran absorción de agua.
Es ideal para elaborar masas madres, hogazas, panes de agua y en especial procesos que requiera absorción de agua y largas fermentaciones.

Estas harinas las podemos adquirir en supermercados y en su tienda online.

Para más información

¿Conocíais estas harinas?

Comentarios

  1. Pues la buscaré al hacer la compra, porque si que me ha gustado, sobre todo la ulúlti, para todo tipo de recetas

    ResponderEliminar
  2. Un gran producto se ve. Besitos guapa

    ResponderEliminar
  3. No sabía que las mejores harinas fueran de Zamora, ya las busacré en mi super.Besicos

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Del pot petit

Hoy os voy a presentar un producto 100% artesano, unas mermeladas elaboradas de forma natural a partir de materia prima de gran calidad como es la fruta fresca, azúcar de caña y miel. Del pot petit, es una empresa familiar de la familia Xercavins Simó, ubicada en Rubí (Barcelona) que se dedican a la fabricación de mermeladas de forma artesanal siguiendo las recetas y técnicas de la tradición artesana y utilizando materia prima de certificación ecológica, consiguiendo unas mermeladas de alta calidad con intenso sabor a fruta y con texturas, aromas y colores únicos y naturales, que la hacen ideal tanto para desayunos o postres, como por maridajes con quesos, carnes y pescados. Del Pot Petit tienen un amplio catálogo de mermeladas, en la que debemos destacar la mermelada de Naranja Amarga, la de Pétalos de Rosa, y la espectacular mermelada de Aceite de Oliva. Además podemos encontrar almendras garrapiñadas y aceite de oliva virgen extra.
Mermelada artesana de cerezas Esta exquisita mermelad…

Carnaval en Don disfraz + Sorteo

Ya se han acabado las fiestas navidades y ya tenemos que ir planeando las siguientes fiestas que son El carnaval, celebración pagana que tiene lugar inmediatamente antes del inicio de la cuaresma cristiana, y se caracteriza  por su período de permisividad y cierto descontrol; en donde ricos y pobres se mezclaban, sin reconocerse bajo las telas y las máscaras del disfraz. En Don Disfraz, podemos encontrar disfraces a muy buenos precios y para todas las edades, disfraces coloridos y originales, clásicos y con licencia oficial y un sinfín de productos para alegrar este carnaval. Además tu envío lo tiene en casa en tan solo 24/48 horas o también puedes visitar su tienda física en Pontevedra. Aquí os dejo mi lista de deseos:
Mujer
Hombre

Niña
Niño
Bebe *Don Disfraz nos ofrece un cupón descuento del 5% sólo por participar en el concurso. Escribiendo a marketing@dondisfraz.com con el asunto: quiero mi descuento DONDIS




Sorteo Gracias a Don Disfraz vamos a sortear un disfraz a elegir por valor máximo d…

Elisabeth Ballester Asesora independiente Oriflame

No hace falta decir que soy una apasionada del mundo de la belleza, que los cosméticos me vuelven loca y yo personalmente prefiero la calidad a la cantidad. Pues dicho esto, ya os estoy dando pista… Hoy os voy hablar de Oriflame, número 1 en venta directa de productos de belleza, fundada en Suecia en 1967 y presente en España desde 1978. Presente en más de 60 países en todo el mundo y con más de 3,4 millones de Socios en todo el mundo.
Pues gracias a Elisabeth Ballester asesora independiente Oriflame, he podido elegir los mejores productos adecuado a mi piel gracias a su gran profesionalidad y sobre todo a su asesoramiento personalizado. Y eso no es todo, ahora de cara a la Navidad, puedes personalizar tu lote, ideal para regalar belleza.
 Cestas de cuidado facial
Cestas cuidado corporal

Cestas maquillaje
Crema universal (nº1 en ventas)
Perfumes
Maquillaje
Novedades No dudes en ponerte en contacto con Elisabeth, para pedir tu catalogo y aprovechar los buenos precios y ofertas que encontraras en…