Butifarra del Valles Casa Vallés

salchicheros
Hoy le toca el turno a la butifarra, que adquirir en un pedido a Casa Vallés.
Este producto es típico de Cataluña y baleares y es como una especie de salchicha de carne pero de tamaño más grande, elaborada con carne picada y condimentada con sal y pimienta, incluso con otras especias.

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Hoy os presento la butifarra del Valles, elaborada de forma artesanal 100% con carne de cerdo y esta embutida en tripa natural, y ahumada con leña de haya natural.
Se envasan al vacío  para su perfecta conservación y solo es necesario 5 minutos para su preparación, aunque se puede elaborar de muchas formas, yo lo he realizado como nos gusta en casa, en forma de brochetas con sus verduritas.

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Brochetas de butifarra
Ingredientes
1 Pack de 2 butifarras Casa Vallés
1 Cebolla
1 pack de pimientos minis tricolor
Sal en escamas
Pinchos de madera

Casa Vallés
Preparación
Pela y corta la cebolla de gajos.
Corta los pimientos minis en aros regulares.
Corta la butifarra en trozos regulares.
Introducimos en el pincho 1 trozo de butifarra, 1 trozo de pimiento, 1 trozo de butifarra y 1 trozo de cebolla y así sucesivamente cambiando los pimientos de colores.
Ponemos un poco de aceite en la plancha y colocamos las brochetas dándole la vuelta hasta conseguir el punto deseado,  y servimos con un poco de patatas fritas.

Casa Vallés

 Para más información
salchicheros.com
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