Espaguetis a la tinta con sepia
Espaguetis a la tinta con sepia
Ingredientes
500 gr de espaguetis
300 gr de sepia
Aceite de oliva virgen extra
1 cebolla
1 vaso de vino blanco
2 bolsitas de tinta
Pimienta
1 pastilla de caldo de pescado
2 dientes de ajo
Preparación
Sofreír en una sartén con un poco de aceite, los ajos y
la cebolla picada. Añadimos la sepia y sofreímos un poco. Echamos el vaso de
vino y la tinta. Cocer a fuego lento, añadiendo una pastilla de caldo de
pescado. En olla otra cocer la pasta en agua salada, escurrirla y reservar.
En la sartén donde está la tinta, echamos la pasta y
salteamos, añadiendo un poco de pimienta. Servir caliente.
¿Conocías esta receta?
Qué ricos!! Me gustan un montón las sepias, calamares, potas... Genial, tu propuesta.
ResponderEliminarBESOS!
No conocía esta receta pero sí que los he hecho alguna vez (no muchas) con una lata de calamares en su tinta. Besos
ResponderEliminarParece un plato riquísimo. Muchas gracias por compartir la receta.
ResponderEliminarBesos
Este plato tiene que estar exquisito.Besicos
ResponderEliminar¡Tiene muy buena pinta, muchas gracias por la receta!Pero , yo tengo alergia a la sepia y a la tinta jiji..
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