Ragú de sepia
Ragú de sepia
Ingredientes
½ kg de sepia en tiras
150 gr de mejillones
2 zanahorias
¼ de guisantes
1 ajo
1 cebolla
1 vaso de vino blanco
Sal
Pimienta
Harina
Aceite de oliva virgen extra
Perejil
Preparación
Enharinar las tiras de sepia y freírlas en aceite bien
caliente.
En una cazuela con aceite sofreír el ajo y la cebolla
picadita, añadir las zanahorias cortadas en rodajas y el vaso de vino y sazonar
con sal y pimienta. Dar un hervor y añadimos las tiras de sepia que hemos frito
y un poco de agua. Tapamos la cazuela y dejamos cocer hasta que la sepia quede
tierna, 5 minutos antes de termine la cocción añadimos los guisantes y servir con
un poco de perejil por encima.
¿Conocías esta receta?
yo la primera vez que la veo, la sepia siempre la como a la plancha
ResponderEliminarQue buena pinta Sole!!!! A tu casa me voy a ir a comer la próxima vez que vaya a Roquetas!!!!
ResponderEliminarEs una receta que no conocía, pero tiene una pinta estupenda.
ResponderEliminarBesos!
Una nueva manera de comer sepia, gracias por la receta!!!
ResponderEliminarBesos.
Que rico tiene que estar con lo que me gusta a mi la sepia y a estas horas ni te cuento. Un beso
ResponderEliminarUna receta rica,rica.Besicos
ResponderEliminarBuen plato!!besos
ResponderEliminarHolaaa!
ResponderEliminarpero que plato mas ricos! <3 y yo qu amo los mejillones, anotare la receta para que madre la haga!
muchas gracias por compartirla
besos
Receta que me guardo, se ve sabrosisima.
ResponderEliminarTiene una pinta estupenda :)
ResponderEliminarBesos