"Comete el año en familia"

El ayuntamiento de Almería, organizo en el mercado central un Showcooking en colaboración con la Asociación Almería gastronómica, para preparar un menu economico y rico para difrutar las navidades en familia.

Se realizo en el Espacio gastronómico, Almería cocina, del mercado Central.

Almería gastronómica, es una asociación de chefs en defensa del patrimonio gastronómico de Almería. 

Su lema es poner los productos almerienses en alza y unir fuerza y unión para que la cocina almeriense se ponga en la cima que se merece en la gastronomía nacional e internacional.  

En este showcooking se contó con la participación de Rafa rodriguez, Tolo Castillo, Patricio Úbeda, María Guernoun. 

Los chefs, nos prepararon una ricas y sencillas recetas para preparan estas Navidades, con productos locales almerienses. Además, se realizó un sorteo de una gran cesta de productos almerienses. 

El chef Rafa Rodriguez, además de ser el presentado de este evento, elaboro una ensalada con burrata. 

Y aqui tenemos la degustación de la ensalada, que esta exquisita.

María Guernoun, participo en la realización de los platos de sus compañeros.

El chef Patrico Ubeda, se marco un plato de Merluza con verduras y muselina de ajo 

¡No me digais que no se ve espectacular!

Y tuvimos la visita de la alcaldesa de Almería, María del Mar Vázquez Agüero 

El Chef Tolo Castillo, fue el encargado de presentar y elaborar los postres. 

Otro de los platos estrella, ha sido el solomillo de cerdo en salsa de ciruelas. 

Y aquí esta una servidora, elaborando el turrón de almendra, ya que el Chef Tolo Castillo me eligio de pinche. 

Y asi de increíble salió, y es fácil de hacer.  

Turron de almendra bañado en chocolate.

Bombones de mousse de chocolate

Tarta 3 chocolates.

El evento tuvo una gran afluencia de participantes y tuvimos la oportunidad de compartir ideas y dudas con los chefs, además de llevarnos las recetas impresas en un folleto. 

Espero que el ayuntamiento siga aportando con estos eventos para promocionar el comercio local, sus productos y sobre todo la gran labor de estos Chefs y la de la asociación Almería gastronómica.