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Copa de coco y chocolate blanco

Copa de coco y chocolate blanco

Copa de coco y chocolate blanco 
Ingredientes 
1 bote de leche de coco 
Coco rallado 
80 gr de chocolate blanco 
4 yemas 
150 gr de azúcar 
200 ml de nata 

Copa de coco y chocolate blanco
Preparacion 
Calentamos la leche de coco a fuego suave. 
Batimos en un bol, el azúcar con las yemas y vertemos sobre la leche de coco caliente. 
Cocemos al baño maría hasta que espese, sin dejar de remover y dejamos enfriar. 
Rallamos el chocolate. 
Montamos la nata a punto de nieve, e incorporamos a la crema fría con cuidado. 
Agregamos suavemente el chocolate rallado, para que se distribuya bien y repartimos en copas.  
Guardamos en la nevera hasta el momento de servir 
Servimos espolvoreando por encima el coco rallado al gusto. 
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