Mousse de chocolate blanco

Mousse de chocolate blanco 

Ingredientes 

1 tableta de Chocolate Blanco  

200 ml de nata para montar fría 

75 ml a temperatura ambiente 

Toppings variados 

Preparacion 

Troceamos el chocolate y colocamos en un cazo. 

fundimos el chocolate troceado, junto con 75 ml de nata a temperatura ambiente, al baño maría o en el microondas. Dejamos enfriar unos 5 min, removiendo de vez en cuando. 

Batimos la nata con ayuda de unas varillas eléctricas hasta que esté casi montada. 

Añadimos la mitad de la nata a la mezcla de chocolate blanco y mezclamos con movimientos suaves y envolventes hasta que quede una mezcla homogénea.  

Añadimos a la nata restante la mezcla anterior, y mezclamos con movimientos suaves y envolventes. 

Repartimos la mezcla en pequeños vasos transparentes y refrigeramos un mínimo de 4-5 horas. 

A la hora de servir, adornamos con topinngs.