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Frittata de puerros y espinacas

 

Frittata de puerros y espinacas

Frittata de puerros y espinacas 
Ingredientes  
6 huevos 
500 ml de leche 
2 puerros 
Albahaca fresca 
1 taza de espinacas frescas 
1 cucharada de mantequilla 
2 cucharaditas de salsa sriracha 
150 g de tomates cherry 
Aceite de oliva 
Pimienta 
Sal 

Frittata de puerros y espinacas

Preparación 
Precalentamos el horno a 200ºC 
cortamos los dos puerros en rodajas.  
En una cazuela con la mantequilla, sofreímos los puerros a fuego lento. 
Poner las espinacas en una vaporera 10 minutos. 
En un bol ponemos los huevos, la salsa sriracha, la leche y un poco de sal y pimienta y batimos con varillas. 
Añadimos los puerros y las espinacas y removemos. 
Cortamos los tomates por la mitad. 
Picamos la albahaca. 
En una fuente de horno, con papel vegetal untado con un poco de aceite, echamos la mezcla de huevos y verduras, los huevos y la albahaca y horneamos 15-20 minutos o hasta que se cuaje del todo y la superficie se dore ligeramente. 

¿Qué os parece esta rica receta?

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Comentarios

  1. MásQueRopa11 de septiembre de 2024, 12:56

    Ummm pero Q rica

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    Respuestas
    1. Pedro Taylor ✅21 de septiembre de 2024, 22:27

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      Precalentamos el horno a 200ºC
      cortamos los dos puerros en rodajas.
      En una cazuela con la mantequilla, sofreímos los puerros a fuego lento.
      Poner las espinacas en una vaporera 10 minutos.
      En un bol ponemos los huevos, la salsa sriracha, la leche y un poco de sal y pimienta y batimos con varillas.

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