Ir al contenido principal

Musaka de cerdo


Musaka de cerdo 
Musaka de cerdo
Ingredientes
1 bote de tomate frito
1 berenjena
2 patatas
200 gr de carne picada de cerdo
1 cebolla
1 zanahoria
queso emmental rallado
1 ajo
Orégano
Tomillo
Canela molida
Sal
Aceite de oliva

Musaka de cerdo

Preparación 
Precalentamos el horno a 180ºC.  
Cortamos la berenjena en rodajas.  
En una bandeja de horno, con papel vegetal, colocamos las rodajas de berenjena e introducimos en el horno. 
Pelamos y picamos la cebolla en dados finos.  
Pelamos y cortamos el ajo en rodajas.  
Pelamos y rallamos la zanahoria.  
Pelamos y cortamos en rodajas finas las patatas. 
En una olla con agua hirviendo y sal, cocemos las patatas durante 8 minutos. 
En una sartén con un chorrito de aceite, añadimos la cebolla y el ajo y sofreímos durante unos minutos. Después, añadimos la zanahoria rallada junto con la carne picada, sazona al gusto y dejamos cocinar.  Incorporamos las especias, mezclamos todo y añadimos el tomate frito. 
Dejamos cocinar unos minutos y reservamos. 
En el recipiente para horno, untamos un chorrito de aceite de oliva para que no se peguen.  
A continuación, colocamos las berenjenas en rodajas.  
Sobre ellas, el sofrito de carne picada con verduras y, después, las patatas cocidas en rodajas.  
Repetimos este proceso una vez más y por último añadimos el queso rallado. 
Metemos en el horno y cocinamos durante 10-15 minutos aproximadamente con calor arriba y abajo y servimos.  

¿Qué os parece esta rica receta? 

Labels:

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Torreznos de Soria

España es rica en su gastronomía, y prueba de ello es que tenemos grandes cocineros y estrellas Michelín que avalan el buen comer de este país. Unos de los placeres que aún podemos degustar es el  tradicional torrezno de Soria , crujientes y doradas tiras de panceta adobada con su magro y tocino. El torrezno es un alimento gourmet nutritivo y muy saludable que va de la mano con la historia gastronómica de Soria. Su materia prima es la panceta adobada y se convierte con el arte de la fritura en un rico manjar crujiente con dorada corteza y tierno magro entreverado, y debido a su alto valor gastronómico se ha convertido en un producto protegido con la Denominación de Marca de Garantía. El torrezno lo podemos conseguir de 2 formas: - Panceta fresca (en pieza o ya en tiras) - Producto precocinado. Para conseguir unos ricos torreznos, debemos de tener en cuenta unos pasos, y aunque no es una tarea fácil, con la practicas conseguiremos los auténticos torreznos de
4 comentarios
Leer más

Embarazatest

La alegría de saber que se está de buena esperanza es una sensación difícil de explicar. Para llegar a este estado cada mujer ha podido pasar por diferentes situaciones, ya que cada persona es un mundo.  Hay mujeres que se queda rápidamente embarazadas o como decía un famoso ginecólogo “te quedas con las bragas puestas” y otras que tardan tanto en quedarse encintas, que su situación llega a desesperar. Desde mi propia experiencia, os recomiendo paciencia y nunca perder la ilusión, ya que la madre naturaleza es sabia y a veces la cigüeña llega cuando menos te los esperas. Como todas sabéis soy mama de familia numerosa, y ya tenía 3 hijos mayores cuando volví a tener nuevamente pareja. Tras un tiempo, decidimos tener un hijo en común, y no llegaba… Entre que tenía 39 años, que el último parto había sido hace 15 años, la cosa se hizo esperar. Me hice con un pack de test de ovulación y test de embarazo y fui controlando el índice de mayor ovulación durante meses y nada
28 comentarios
Leer más

La Marmita de Ahlam

Fin de semana en la marmita de Ahlam , solitos sin niños, sin prisas y con ganas de disfrútalo a tope. Busquemos un sitio donde respirar aire puro y que reine el silencio, donde solo el sonido de los animales, sobresalten nuestros sentidos, y encontremos el sitio perfecto. La Marmita de Ahlam se sitúa en el valle de Fondón en Benecid , con unas magníficas vistas hacia la Alpujarra Almeriense y rodeado de encinas y olivos.  Es un complejo único con todos los servicios a nuestro alcance, que cuenta también con restaurante y piscina .  Como podéis observar, la habitación es una preciosidad y decorada con muy buen gusto.   La piscina es un lujo en este hotel rural, contemplando las montañas de Sierra de Gádor y al valle de Fondón.  Eso si el agua estaba helada, pero hay que tener en cuenta que estamos en la sierra...  Después de pasar la tarde en la piscina en remojo, en una refrescante agua, pasemos por la bañera para ponernos guapos e ir a cenar al restaurante del complejo.   Como ver
Publicar un comentario
Leer más