Pechuga de pollo al romero
Ingredientes
1 pechuga de pollo
1 pimiento rojo
2 tomates
1 cebolla
100 gr de bulgur
1 limón
1 lima
1 ajo
Romero
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra
Preparación
Picamos el ajo en pequeños dados.
Exprimimos el zumo de limón y lo ponemos en un plato junto con el ajo y el romero, mezclando bien.
Cortamos el pollo en tiras y lo marinamos en el plato con el ajo y romero durante 15 minutos en el frigo.
En un cazo con agua caliente echamos el bulgur y cocemos 10-12 minutos. Dejamos reposar 2-3 minutos, y lo echamos en una fuente con una cucharada de aceite y salpimentamos al gusto.
Cortamos la cebolla, el tomate y el pimiento en dados pequeños, y echamos a un bol junto con el zumo de la lima al gusto y salpimentamos y removemos bien.
Unimos el bulgur con las verduras y colocamos en una fuente a servir.
En una sartén con aceite doramos el pollo por ambos lados y emplatamos en la fuente del bulgur y servimos.
¿Conocíais esta receta?
Hola! muchas gracias por la receta, me gusta mucho el punto que le da el romero al pollo. Besos
ResponderEliminarNos encanta el pollo en casa, así que me viene genial la receta.
ResponderEliminarBesitos.
Yo me la apunto, el pollo siempre está rico, menos las alitas que la forma como que me echa para atrás. Delicadita que es una. Yo eliminaría el pimiento pero porque soy como Shinchan o como se escriba, por lo demás, genial. Lo del bulgur es la primera vez que lo oigo.
ResponderEliminar