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Pechuga de pollo al romero

 

Pechuga de pollo al romero

Pechuga de pollo al romero 
Ingredientes 
1 pechuga de pollo  
1 pimiento rojo 
2 tomates 
1 cebolla 
100 gr de bulgur  
1 limón 
1 lima 
1 ajo 
Romero  
Sal 
Pimienta 
Aceite de oliva virgen extra 

Pechuga de pollo al romero
Preparación 
Picamos el ajo en pequeños dados.  
Exprimimos el zumo de limón y lo ponemos en un plato junto con el ajo y el romero, mezclando bien. 
Cortamos el pollo en tiras y lo marinamos en el plato con el ajo y romero durante 15 minutos en el frigo. 
En un cazo con agua caliente echamos el bulgur y cocemos 10-12 minutos. Dejamos reposar 2-3 minutos, y lo echamos en una fuente con una cucharada de aceite y salpimentamos al gusto. 
Cortamos la cebolla, el tomate y el pimiento en dados pequeños, y echamos a un bol junto con el zumo de la lima al gusto y salpimentamos y removemos bien. 
Unimos el bulgur con las verduras y colocamos en una fuente a servir. 
En una sartén con aceite doramos el pollo por ambos lados y emplatamos en la fuente del bulgur y servimos. 

¿Conocíais esta receta? 


Comentarios

  1. Hola! muchas gracias por la receta, me gusta mucho el punto que le da el romero al pollo. Besos

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  2. Nos encanta el pollo en casa, así que me viene genial la receta.
    Besitos.

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  3. Yo me la apunto, el pollo siempre está rico, menos las alitas que la forma como que me echa para atrás. Delicadita que es una. Yo eliminaría el pimiento pero porque soy como Shinchan o como se escriba, por lo demás, genial. Lo del bulgur es la primera vez que lo oigo.

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