Patacones con pollo
Ingredientes
2 plátanos macho
1 pechuga de pollo
1 aguacate
1 cebolla
1 tomate
Cilantro fresco
Especias tex-mex
Sal
Aceite
Preparación
Pelamos el plátano, cortamos rodajas de 3 cm y doramos en la sartén 1 minuto por cada lado.
Con papel de hornear, machacamos cada trozo de plátano con un vaso hasta obtener una forma circular y reservamos.
Cortamos el pollo en tiras pequeñas y rehogamos en una sartén con aceite unos minutos, añadimos sal y las especias y rehogamos unos minutos más.
Pelamos y cortamos la cebolla en trocitos pequeños.
Cortamos el tomate en trocitos pequeños.
Picamos el cilantro.
Abrimos el aguacate y vaciamos su carne en un bol y machacamos con un tenedor y añadimos un poco de sal y aceite.
Añadimos el cilantro y la cebolla y mezclamos bien.
En una sartén con aceite, doramos los patacones unos minutos por cada lado.
Añadimos una base de guacamole, pollo y encima los tomates y servimos.
¿Qué os parece esta rica receta?
Hola guapísima, muchas gracias por la receta. Que delicia, lo tengo que probar. Feliz 2024. Besitosss
ResponderEliminarPues pinta super bien.. aquí lo del plátano macho creo que no lo he visto. Feliz año!!
ResponderEliminarHola! que buena pinta tiene, muchas gracias por la receta. Besos
ResponderEliminarMe encantó la receta aunque yo el plátano así frito y machado también me encanta comerlo sólo.Besicos
ResponderEliminar¡Qué original y delicioso! Me encanta.
ResponderEliminarUn besito.