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Patacones con pollo


Patacones con pollo

Patacones con pollo 
Ingredientes 
2 plátanos macho 
1 pechuga de pollo  
1 aguacate 
1 cebolla 
1 tomate 
Cilantro fresco  
Especias tex-mex  
Sal  
Aceite 

Patacones con pollo

Preparación 
Pelamos el plátano, cortamos rodajas de 3 cm y doramos en la sartén 1 minuto por cada lado. 
Con papel de hornear, machacamos cada trozo de plátano con un vaso hasta obtener una forma circular y reservamos. 
Cortamos el pollo en tiras pequeñas y rehogamos en una sartén con aceite unos minutos, añadimos sal y las especias y rehogamos unos minutos más. 
Pelamos y cortamos la cebolla en trocitos pequeños. 
Cortamos el tomate en trocitos pequeños. 
Picamos el cilantro. 
Abrimos el aguacate y vaciamos su carne en un bol y machacamos con un tenedor y añadimos un poco de sal y aceite. 
Añadimos el cilantro y la cebolla y mezclamos bien. 
En una sartén con aceite, doramos los patacones unos minutos por cada lado. 
Añadimos una base de guacamole, pollo y encima los tomates y servimos. 

¿Qué os parece esta rica receta?

Comentarios

  1. Hola guapísima, muchas gracias por la receta. Que delicia, lo tengo que probar. Feliz 2024. Besitosss

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  2. Pues pinta super bien.. aquí lo del plátano macho creo que no lo he visto. Feliz año!!

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  3. Hola! que buena pinta tiene, muchas gracias por la receta. Besos

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  4. Me encantó la receta aunque yo el plátano así frito y machado también me encanta comerlo sólo.Besicos

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  5. ¡Qué original y delicioso! Me encanta.
    Un besito.

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