Arroz gangnam
Ingredientes
3 huevos
¼ de repollo
1 cebolla
1 zanahoria
100 gr arroz basmati
Queso mozzarella rallado
1 lata de guisantes cocidos
Salsa de soja
Ssamjang
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra
Preparación
Cortamos el repollo en finas tiras.
Pelamos y cortamos la cebolla y zanahoria en dados pequeños.
cocemos el arroz basmati en la olla con agua hirviendo durante 10-12 minutos. Después escurrimos y reservamos.
En una sartén con un chorrito de aceite, echamos las verduras y rehogamos unos minutos a fuego medio.
Batimos los huevos en un bol y añadimos el queso mozzarella para integrarlos.
Agregamos a la sartén de las verduras el arroz y los guisantes escurridos.
Añadimos la salsa gochujang y la salsa de soja y mezclamos bien y salpimentamos y reservamos.
En una sartén con aceite, hacemos una tortilla, (puede ser una por comensal o una entera para compartí) y doramos por ambas partes.
En una fuente, ponemos la tortilla y encima servimos el arroz.
Por la pinta que tiene, pienso que estará delicioso, tomo nota. Gracias.
ResponderEliminarBesos.
Madre mía que pinta tan buena que tiene.Besicos
ResponderEliminar¡Delicioso! A mi es que el arroz me encanta en todas sus versiones.
ResponderEliminarBesos.