Bulgogi de ternera
Ingredientes
1 filete de ternera
1 pera
1 zanahoria
100 gr de arroz basmati
1 cebolla francesa
2 ajos tiernos
salsa de soja
aceite de sésamo
1 ajo
1 cucharadita de jengibre molido
Aceite de oliva virgen extra
Preparación
Pelamos y cortamos el ajo en láminas.
Pelamos y cortamos la pera en cubos.
En un bol ponemos el ajo y la pera, y añadimos la salsa soja al gusto y un chorrito de aceite se sésamo.
En un cazo con agua hirviendo cocemos el arroz 12 minutos, escurrimos y reservamos.
Cortamos la carne en láminas y se la añadimos al bol de la pera y ajo y metemos en el frigo, para que se marine.
Pelamos y cortamos la cebolla y zanahoria en cubos pequeños.
Cortamos los ajos tiernos en finas láminas.
En una sartén con un poquito de aceite, añadimos la zanahoria y cebolla y salteamos un par de minutos, hasta que la cebolla se vuelva transparente.
Agregamos la pera y la carne junto al marinado a la sartén y cocinamos 3 minutos, hasta que la carne esté hecha.
Servimos en una fuente junto con el arroz y los ajos tiernos.
¿Qué os parece esta original receta?
¡Qué rico!
ResponderEliminarVaya pintaza 🤩
Mmmm, que plato mas sabroso.
ResponderEliminarSaludos.
Hola hola!!
ResponderEliminarQue buena pinta!
Lo probaré
Un besote desde el rincón de mis lecturas💕
Receta coreana!!! Me encanta :)
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