Bulgogi de ternera
Ingredientes
1 filete de ternera
1 pera
1 zanahoria
100 gr de arroz basmati
1 cebolla francesa
2 ajos tiernos
salsa de soja
aceite de sésamo
1 ajo
1 cucharadita de jengibre molido
Aceite de oliva virgen extra
Preparación
Pelamos y cortamos el ajo en láminas.
Pelamos y cortamos la pera en cubos.
En un bol ponemos el ajo y la pera, y añadimos la salsa soja al gusto y un chorrito de aceite se sésamo.
En un cazo con agua hirviendo cocemos el arroz 12 minutos, escurrimos y reservamos.
Cortamos la carne en láminas y se la añadimos al bol de la pera y ajo y metemos en el frigo, para que se marine.
Pelamos y cortamos la cebolla y zanahoria en cubos pequeños.
Cortamos los ajos tiernos en finas láminas.
En una sartén con un poquito de aceite, añadimos la zanahoria y cebolla y salteamos un par de minutos, hasta que la cebolla se vuelva transparente.
Agregamos la pera y la carne junto al marinado a la sartén y cocinamos 3 minutos, hasta que la carne esté hecha.
Servimos en una fuente junto con el arroz y los ajos tiernos.
¿Qué os parece esta original receta?
¡Qué rico!
ResponderEliminarVaya pintaza 🤩
Mmmm, que plato mas sabroso.
ResponderEliminarSaludos.
Una manera deliciosa de comer ternera, gracias por la idea.
ResponderEliminarBesitos.
Hola hola!!
ResponderEliminarQue buena pinta!
Lo probaré
Un besote desde el rincón de mis lecturas💕
Receta coreana!!! Me encanta :)
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