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Bibimbap de cerdo y brócoli

 

Bibimbap de cerdo y brócoli

Bibimbap de cerdo y brócoli 
Ingredientes 
200 gr de carne picada 
1 zanahoria 
Medio brócoli 
100 gr de arroz basmati 
2 huevos 
Salsa de soja  
Aceite de sésamo 
Kimchi  
Cayena 
Aceite de oliva virgen extra 
Sal 
pimienta 

Bibimbap de cerdo y brócoli

Preparación 
Cortamos el brócoli en arbolitos más pequeños. 
Pelamos la zanahoria y sacamos laminas. 
En un cazo con agua hirviendo cocemos el arroz durante 12 minutos, escurrimos y reservamos.  
En una sartén con un chorrito de aceite, doramos la carne picada, salpimentamos y cocinamos unos minutos y seguidamente añadimos las verduras. 
En un bol mezclamos la salsa soja, el kimchi y el aceite de sésamo. 
Añadimos cayena al gusto. 
Añadimos la salsa a la sartén e integramos todo para que caramelice. 
En una sartén con aceite, freímos los huevos. 
Servimos la carne en una base de arroz y el huevo por encima. 

Bibimbap de cerdo y brócoli
¿Conocíais esta receta? 

Comentarios

  1. No la conocía y parece deliciosa, gracias por explicarla.
    Besitos.

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  2. Conocía un poquito la receta por encima, porque me encanta el mundillo coreano, pero no la he probado! Tendré que probar la versión no picante!!! Un besito

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  3. Muchas gracias por la receta, tiene un pinta increíble. Besos

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