Bibimbap de cerdo y brócoli
Ingredientes
200 gr de carne picada
1 zanahoria
Medio brócoli
100 gr de arroz basmati
2 huevos
Salsa de soja
Aceite de sésamo
Kimchi
Cayena
Aceite de oliva virgen extra
Sal
pimienta
Preparación
Cortamos el brócoli en arbolitos más pequeños.
Pelamos la zanahoria y sacamos laminas.
En un cazo con agua hirviendo cocemos el arroz durante 12 minutos, escurrimos y reservamos.
En una sartén con un chorrito de aceite, doramos la carne picada, salpimentamos y cocinamos unos minutos y seguidamente añadimos las verduras.
En un bol mezclamos la salsa soja, el kimchi y el aceite de sésamo.
Añadimos cayena al gusto.
Añadimos la salsa a la sartén e integramos todo para que caramelice.
En una sartén con aceite, freímos los huevos.
Servimos la carne en una base de arroz y el huevo por encima.
¿Conocíais esta receta?
No la conocía y parece deliciosa, gracias por explicarla.
ResponderEliminarBesitos.
Un plato muy completo.Besicos
ResponderEliminarConocía un poquito la receta por encima, porque me encanta el mundillo coreano, pero no la he probado! Tendré que probar la versión no picante!!! Un besito
ResponderEliminarMuchas gracias por la receta, tiene un pinta increíble. Besos
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