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Albóndigas coreanas con ensalada de maíz

 

Albóndigas coreanas con ensalada de maíz

Albóndigas coreanas con ensalada de maíz 
Ingredientes 
200 gr de carne picada de cerdo 
1 ajo 
1 lechuga romana 
1 zanahoria 
3 tomates 
1 lata de maíz dulce  
1 lima 
Salsa hoisin  
Salsa de soja  
Cebollino fresco  
sésamo crudo 
Sal 
Aceite de oliva virgen extra 

Albóndigas coreanas con ensalada de maíz

Preparación 
Precalentamos el horno a 180° C.  
Picamos el ajo, el cebollino y mezclamos con la carne picada.  
Formamos bolitas pequeñas y colocamos en una bandeja con papel de horno y horneamos 15 minutos. 
Mezclamos en un bol la soja y la salsa hoisin.  
Cortamos los tomates y la lima por la mitad. 
Lavamos y picamos la lechuga. 
En un bol grande ponemos toda la verdura y aliñamos con un poco de sal y aceite. 
Una vez listas y fuera del horno, introducimos las albóndigas en el bol con la salsa que habías preparado y mezclamos muy bien para que todas se impregnen. 
Servimos en una fuente, una cama de ensalada, encima las albóndigas y acompañamos con sésamo y la lima. 

Preparación Precalentamos el horno a 180° C. Picamos el ajo, el cebollino y mezclamos con la carne picada. Formamos bolitas pequeñas y colocamos en una bandeja con papel de horno y horneamos 15 minutos. Mezclamos en un bol la soja y la salsa hoisin. Cortamos los tomates y la lima por la mitad. Lavamos y picamos la lechuga. En un bol grande ponemos toda la verdura y aliñamos con un poco de sal y aceite. Una vez listas y fuera del horno, introducimos las albóndigas en el bol con la salsa que habías preparado y mezclamos muy bien para que todas se impregnen. Servimos en una fuente, una cama de ensalada, encima las albóndigas y acompañamos con sésamo y la lima.
¿Qué os parece esta original receta? 

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