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Ensalada san choy bau

 

Ensalada san choy bau

Ensalada san choy bau 
Ingredientes 
250 gr de carne picada 
100 gr de champiñones 
2 cogollos de lechuga 
1 cebolla 
50 gr shiitake 
100 gr cacahuetes  
Aceite de sésamo 
Salsa de soja  
Ajo 
sal  
Aceite de oliva extra 
10 gr Jengibre fresco  

Ensalada san choy bau

Preparación 
Picamos el ajo, jengibre y cebolla en dados pequeños.  
Cortamos las setas y los champiñones en láminas. 
En una sartén con el aceite de sésamo, echamos la verdura picada, menos las setas, y cocinamos unos minutos. 
Añadimos las setas a la sartén y saltea 1-2 minutos más. 
Echamos la carne picada y cocinamos, añadimos la salsa de soja y caramelizamos todo por 1 minuto. 
Separamos las hojas de lechuga para hacer de recipiente. 
Servimos el salteado dentro de las hojas de lechuga y decoramos con los cacahuetes.

Ensalada san choy bau
¿Qué os parece esta original receta? 



Comentarios

  1. Me parece deliciosa, pero de ensalada tiene las hojas de cogollo nada más, ¡jajajaja! Ojo, que es broma, sea como sea, me encanta la receta.
    Besitos.

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  2. Me gusta probar cosas nuevas y esta ensalada tiene muy buena pinta.Besicos

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