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Jambalaya de cerdo

Jambalaya de cerdo
Jambalaya de cerdo
ingredientes
200 gr de carne picada de cerdo
1 Pimiento Rojo
1 trozo de apio
1 brick de Tomate frito casero 
1 vasito de Arroz basmati
1 cebolla
100 gr de Gambas
 Apio
1 Ajo
Cebollino fresco 
Pimentón dulce
Orégano 
Tomillo 
Sal
Aceite de oliva virgen extra

Jambalaya de cerdo
Preparación
Pelamos y cortamos la cebolla en juliana.
Pelamos y cortamos el ajo en trocitos.
Cortamos el pimiento y el apio en cuadraditos.
En una sartén con un poco de aceite, echamos las verduras y cocinamos 3-4 minutos.
Añadimos la carne, deshaciendo los trozos grandes y salteamos unos minutos.
Echamos las especias y sazonamos con sal, removemos.
Añadimos el tomate frito y removemos para que se integre bien.
Echamos el arroz y las gambas, mezclamos y cubrimos con agua.
Dejamos cocinar durante 12 minutos, si necesita más agua añadimos poco a poco.
Cortamos el cebollino muy fino.
Servimos el jambalaya, decorando con el cebollino. 

Jambalaya de cerdo
¿Os gustan los sabores orientales?

Comentarios

  1. No conocía la receta, pero me ha parecido deliciosa.
    Besitos.

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  2. Una receta nueva para mí y que tiene que estar riquísima.Besicos

    ResponderEliminar
  3. Un plato lleno de sabor.
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  4. Y es que el arroz no tiene porqué ser siempre en paella para ser plato único

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