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Champiñones rellenos de gulas y gambas

Champiñones rellenos de gulas y gambas
Champiñones rellenos de gulas y gambas
Ingredientes
1 barquetas de champiñones grandes
200 gr de gambas peladas
1 cajita gulas
1 cayena
1 diente ajo
Crema de champiñones
Tallos de champiñones
1 cebolla
1 ajo
Pimienta 
Nata

Champiñones rellenos de gulas y gambas
Preparación
Separamos el tallo de los champiñones y reservamos.
Pelamos el ajo y lo laminamos.
Cortamos las gambas en trocitos pequeños.
En una sartén doramos el ajo, añadimos la cayena e incorporamos las gambas y las gulas.
Removemos unos minutos y rellenamos los champiñones.
Metemos en el horno a 180º unos 15 minutos o hasta que veamos los champiñones hechos.
Mientras se hace los champiñones hacemos la crema con los tallos.
Pelamos y cortamos la cebolla y el ajo en trocitos pequeños y en una sartén con un poco de aceite, doramos el ajo y la cebolla con un poquito de sal, echamos los tallos,  y dejamos cocinar unos minutos, añadimos la nata y cocemos todo junto unos minutos.
Probamos de sal y trituramos.
Emplatamos poniendo una base de crema de champiñones y los champiñones rellenos encima y servimos

Champiñones rellenos de gulas y gambas
¿Os gustan los champiñones?
¿Conque soléis rellenarlos?

Comentarios

  1. No me gustan los champis pero lo demás de la receta me encanta! Se ve deliciosa!
    Bssss

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  2. Este plato es de alta cocina, digo yo, y con una presentación impecable

    ResponderEliminar
  3. Siempre los hago a la plancha pero esta receta me ha encantado y la tengo que hacer.Besicos

    ResponderEliminar
  4. Así no los he hecho nunca, pero con jamón están riquísimos.
    Besitos.

    ResponderEliminar

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