Ensalada de langostinos y mango
Ensalada de langostinos y mango
Ingredientes
250 gr de langostinos cocidos
½ mango
1 tomate
¼ de cebolla morada
Lechuga o mezclum
Aceite de oliva
Lima
Sal
Pimienta
Preparación
Pelamos los langostinos.
Pelamos y cortamos el mango en trocitos.
Cortamos el tomate en taquitos.
Pelamos y cortamos la cebolla en juliana y la metemos en agua fría.
Lavamos y cortamos la lechuga en juliana.
En una fuente, ponemos la base de lechuga o mezclum.
Y colocamos el resto de ingredientes a nuestra elección.
Añadimos sal, pimienta, aceite, y ralladura y zumo de media lima.
Mezclamos y servimos.
¿Qué os parece esta rica ensalada?
¡Madre mía, qué rica y qué colorido tan bonito tiene!
ResponderEliminarEs muy apetecible este plato, y nutritivo, no tengo mango ahora mismo, pero tengo melón, así que lo puedo preparar para la cena, por ejemplo
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