Cocina de aprovechamiento: Sopa de melón

Sopa de melón

Ingredientes

100 ml de nata líquida

100 gr de jamón serrano

Aceite de oliva virgen extra

1 kg de melón

Pimienta negra

Sal

Preparación

Pelamos  el melón y lo cortamos a trozos.

En el vaso de la batidora echamos el melón, la nata, sal, pimienta y el aceite.

Colamos la mezcla obtenida con un colador.

Cortamos las lonchas de jamón en virutas.

Repartimos la sopa en boles y añadimos las virutas de jamón.

También podemos hacer unas bolitas con el melón y echarla junto al jamón.

¿Qué os parece esta rica receta?