Ingredientes
500 gr de calamares
1 cebolla
1 hoja de laurel
2 cucharadas de pan rallado
1 vaso de vino blanco
Pimienta
Sal
2 pimientos verdes
100 gr de champiñones
6 patatas
2 cucharadas de vinagre
Aceite de oliva
2 dientes de ajo
Preparación
Lavamos y limpiamos los calamares y los cortamos en trozos medianos.
Pelamos la cebolla y la picamos en rodajas finas.
Pelamos y picamos los ajos en rodajas.
Picamos los pimientos en trozos regulares.
Pelamos las patatas y las cortamos en trozos regulares.
Cortamos los champiñones en trocitos pequeños.
En una cazuela con un poco de aceite sofreímos los pimientos, los ajos y la cebolla, hasta que tome color.
Salpimentamos e incorporamos los calamares, las patatas y los champiñones.
Rociamos con el vinagre y el aceite y añadimos el laurel.
Vertemos el vino y dejamos cocer 5 minutos.
Añadimos 1 vaso de agua y dejamos cocinar 10 minutos.
Espolvoreamos con el pan rallado y dejamos unos segundos más y servimos caliente.
¿Os gusta los calamares?
¿Qué os parece esta receta?
Me encantan los calamares!1 que rico
ResponderEliminarSole, ¿me adoptas? Jajajaj Vaya arte guisando!!
ResponderEliminarOtra forma de hacer los calamares sin necesidad de echarles la tinta y que se ven estupendos.Besicos
ResponderEliminares mi plato prediilecto.
ResponderEliminarGuisito sabroso, para mojar pan en su salsita
ResponderEliminarque rico este guiso y que facil de hacer
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