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Pannacotta cremosa con limón y menta

Pannacotta cremosa con limón y menta
Pannacotta cremosa con limón y menta
Ingredientes
400 ml de nata
40 gramos de azúcar
2 hojas de gelatina
Caramelo líquido
1 bolsa de Doitfruit limón y menta

doitfruit
Preparación
En un bol con agua muy fría, pon en remojo las hojas de gelatina hasta que se hidraten.
En un cazo pon la nata a calentar a fuego medio y cocer durante10 minutos sin dejar que hierva. Pasados los 10 minutos retira del fuego y añade el azúcar y remueve durante 1 minuto más. Escurre la gelatina y añádela al cazo con la nata y remueve.
Reparte la mezcla en los moldes y dejar enfriar antes de meter en el frigorífico. Cubrir los moldes con papel de aluminio o film transparente para que no coja olores en el frigorífico y dejar durante al menos 4 horas.
Para servir, desmoldamos con sumo cuidado y servimos con el topping Ditfruit de limón y menta.

doitfruit

Limón y menta
doitfruit
Este topping es de limón con hojas de menta y trocitos de piel de limón. Tiene sabor a mojito que le aporta a la dulce pannacotta  un toque fresco y muy mediterráneo. Es ideal para añadir a yogurt, sorbetes y helados.

¿Conocías esta receta?


Comentarios

  1. que rico!gracias por la receta! me la apunto!

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  2. ¡Que ricooo Sole y que fresquito! ¡Muchas gracias por la receta, seguro que es una delicia!ñam ñam 😍😍😍

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  3. Es sabor de menta no me va nada pero tiene muy buena pinta la receta que nos dejas.Besicos

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  4. Mmmm ... ¡qué rico, madre mía! Me encantaría probarlo.

    Besos

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  5. La pannacota si la suela hacer en casa. Me gustaría probarla con el toque de sabor de doitfruit. Se ve delicioso. Muchas gracias por la recomendación! !

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