Copa de coco y chocolate blanco

Copa de coco y chocolate blanco 

Ingredientes 

1 bote de leche de coco 

Coco rallado 

80 gr de chocolate blanco 

4 yemas 

150 gr de azúcar 

200 ml de nata 

Preparacion 

Calentamos la leche de coco a fuego suave. 

Batimos en un bol, el azúcar con las yemas y vertemos sobre la leche de coco caliente. 

Cocemos al baño maría hasta que espese, sin dejar de remover y dejamos enfriar. 

Rallamos el chocolate. 

Montamos la nata a punto de nieve, e incorporamos a la crema fría con cuidado. 

Agregamos suavemente el chocolate rallado, para que se distribuya bien y repartimos en copas.  

Guardamos en la nevera hasta el momento de servir 

Servimos espolvoreando por encima el coco rallado al gusto.