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Ternera con setas

 

Ternera con setas

Ternera con setas 
Ingredientes 
1 kg de carne de ternera 
1 barqueta de setas 
1 barquetas de champiñones 
2 tomates 
1 cebolla 
Tomillo 
Orégano 
Laurel 
1 palo de canela 
1 galleta maría 
20 almendras tostadas Resecos
Aceite 
Sal 
1 copita de vino blanco 

almendras
En esta receta he utilizado las almendras largas tostadas sal de Resecos. 

Ternera con setas
Preparación 
Cortamos la carne en tiras. 
En una sartén con un chorrito de aceite doramos la carne y reservamos.  
Pelamos y cortamos la cebolla en cuadraditos. 
Rallamos los tomates. 
Cortamos las setas en trozos pequeños. 
Laminamos los champiñones. 
En la misma sartén de haber dorado la carne, sofreímos la cebolla y cuando empiece a tomar color, añadimos el tomate, laurel, tomillo y orégano y se deja cocer a fuego lento, removiendo de vez en cuando. 
Añadimos la carne, y agua caliente hasta que le cubra. 
Añadimos la canela y sal y cocemos tapado a fuego lento durante 15 minutos. 
Añadimos las setas y los champiñones, las almendras, la galleta en trocitos y el vino. 
Tapamos y cocemos nuevamente 15 minutos removiendo de vez en cuando. 
Servimos caliente. 

¿Qué os parece esta rica receta? 


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Comentarios

  1. CHARO13 de noviembre de 2024, 18:56

    Hoy hice yo una receta parecida pero en vez de champiñón le he puesto setas diversas y carne de cerdo. Besicos

    ResponderEliminar
  2. MásQueRopa15 de noviembre de 2024, 12:29

    Ohhh pero w rica

    ResponderEliminar
  3. lolines17 de noviembre de 2024, 16:04

    Un plato tradicional delicioso.
    Un abrazo.

    ResponderEliminar

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