Merluza a la Livornese

Ingredientes

1 lata de aceitunas negras sin hueso

1 bote de alcaparras

1 cebolla

1 bolsa de merluza congelada

Harina

Aceite de oliva virgen

Sal

Perejil

Preparación

Pelamos la cebolla y cortamos en rodajas finas.

Añadimos aceite en una sartén y doramos la cebolla con una pizca de sal.

Enharinamos el lenguado y doramos por ambos lados en la sartén con la cebolla.

Añadimos las alcaparras, las aceitunas y una pizca de perejil, dejamos cocer unos minutos y servimos.

¿Conque otro pescado harías esta receta?

Mi Soledad y Yo