Filetes de cerdo a la pimienta

Filetes de cerdo a la pimienta 

Ingredientes

3 patatas 

500 gr de filetes de lomo de cerdo  

1 brick de nata ligera para cocinar  

100 gr de judias verdes 

Un chorrito de salsa de soja   

romero  

pimienta negra molida 

Sal 

Aceite de oliva virgen extra 

Preparación 

Encendemos el horno a 200ºC. 

Ponemos los filetes en un plato y agregamos por encima un chorrito de salsa de soja para impregnarlos todos y reservamos en la nevera. 

Cortamos los extremos de las judías. 

Pelamos y cortamos las patatas. 

En una bandeja de horno, colocamos las patatas, espolvoreamos con el romero e introducimos en el horno durante 25-30 minutos. Cuando queden 10 minutos introducimos las judías. 

Ponemos una sartén con aceite de oliva, y añadimos los lomos y doramos por cada lado. Al darles la vuelta añadimos la pimienta negra. 

Echamos la nata y un chorrito de salsa soja y cocinamos unos minutos más para que se integren los sabores. 

Una vez listas las patatas y judías emplatamos con el lomo y la salsa. 

¿Conocíais esta receta?