Pollo a la cerveza
Ingredientes
1 pollo entero partido en trozos
1 lata de cerveza
1 cebolla
1 lata de champiñones
Harina
Aceite de oliva virgen extra
1 ajo
Perejil
Sal
Pimienta
Preparación
Sazonamos el pollo con sal y pimienta.
Enharinamos el pollo y lo freímos en una sartén con
aceite hasta que este doradito y reservamos.
Pelamos la cebolla y la cortamos en trocitos pequeños.
En una cazuela con un poco de aceite de freír el pollo,
sofreímos la cebolla.
En una cazuela grande, echamos el pollo, la cebolla
sofrita y la cerveza, cuando empiece a hervir, bajamos el fuego y tapamos la
cazuela dejando una rendija para que salga el vapor y de vez en cuando le damos
una vuelta.
Hacemos una picada con ajo y perejil.
En una sartén echamos un poco de aceite e freír el pollo,
y echamos los champiñones, un poco de sal y la picada de ajo y perejil.
Cuando estén hechos, se lo añadimos a la cazuela del
pollo y dejamos cocer todo junto unos 30 minutos y servimos.
¿Qué os parece esta receta de pollo?
Riquísimo este pollo, yo también he hecho esta tarde pollo a la cerveza, pero sin rebozar.
ResponderEliminarYo no lo he hecho nunca, pero mi madre sí y tiene un puntito muy rico.
ResponderEliminarBesitos
exquisito, me encanta el pollo así cocinado, te lo copio pero ya!!
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