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Albóndigas en salsa de setas

Albóndigas en salsa de setas
Albóndigas en salsa de setas
Ingredientes
Barqueta de albóndigas (12 albóndigas)
200 gr de setas
1 cebolla
1 diente de ajo
1 vasito de vino blanco
1 cucharada sopera de leche o nata
Sal 
Pimienta
Aceite de oliva 
4 o 5 Patatas

Albóndigas en salsa de setas
Preparación
Pelamos y picamos la cebolla y el ajo en trocitos pequeños.
En una cazuela con un poco de aceite pochamos la cebolla y el ajo.
Cortamos las setas en tiras y las añadimos a la cazuela.
Salpimentamos.
Dejamos que las setas suelten todo el líquido, y una vez que se haya reducido añadimos el vino.
Dejamos que se reduzca también el vino a fuego bajo.
Añadimos la leche o nata y dejamos cocinar.
Aparte friamos las albóndigas.
Pelamos las patatas y las freímos en abundante aceite.
Cuando este doradas, las añadimos a la cazuela de la salsa.
Mezclamos todo muy bien  y dejamos cocinar a fuego bajo unos 5 minutos aprox. dándole la vuelta a las albóndigas de vez en cuando.
Servimos inmediatamente acompañadas por las patatas.

¿Os gustan las setas?

Comentarios

  1. El servirlas con esas patatitas fritas, hace es plato mucho más apetitoso, si cabe

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  2. Una receta que no conocía y que me ha parecido estupenda para hacerla pues me gustan mucho las setas, yo siempre las hago con salsa de tomate.Besicos

    ResponderEliminar
  3. Que hambre!! Me las comería ahora! Jejeje
    Bssss

    ResponderEliminar

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